これぞインスタ映え！お鍋にそびえ立つ豪快「ジンジャー肉山鍋」
25 分
「ジンジャー肉山鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。今TVなどでも話題の肉タワー鍋をお家で再現！生姜の香りがいっぱいに広がり、それに誘われて自然と箸が進むひと品です。どこまで高いタワーを作れるかも楽しみながら召し上がれ♪
ライター : 松井 麗
料理家 / フードコーディネーター
小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件の…もっとみる
材料
（3〜4人分）- 豚バラ肉 300g
- 白菜 1/4株
- もやし 100g
- 長ねぎ 1本
-
だし
- 鶏ガラスープ 700cc(水：700cc、鶏ガラスープの素：小さじ2杯)
- しょうが 2片
- ☆酒 大さじ1杯
- ☆塩 小さじ1杯
- ☆しょうゆ 大さじ1杯
下ごしらえ
・白菜をひと口大に切ります。
・長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
作り方
1
しょうがは皮をむき、千切りにします。
2
鍋に白菜を敷き詰め、真ん中にもやしをタワーのように盛り、周りに長ねぎを散らします。
3
②のもやしに豚バラ肉を貼り付けて高さを出します。
4
鶏ガラスープに☆の調味料を混ぜ合わせ、③に流し入れます。しょうがの千切りを散らして強火で加熱します。
5
肉の色が変わってきたらタワーを崩して完全に火を通し、お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ！
コツ・ポイント
肉は必ず崩して火を通してから召し上がってくださいね！また、タワーの部分はもやしやねぎを使うと安定したタワーになりますよ。
▼寒い日にぴったり！あったか鍋レシピ♪
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