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ライター : 松井 麗
料理家 / フードコーディネーター
小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件のデ…もっとみる
下ごしらえ
・白菜をひと口大に切ります。
・長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
作り方
1
しょうがは皮をむき、千切りにします。
2
鍋に白菜を敷き詰め、真ん中にもやしをタワーのように盛り、周りに長ねぎを散らします。
3
②のもやしに豚バラ肉を貼り付けて高さを出します。
4
鶏ガラスープに☆の調味料を混ぜ合わせ、③に流し入れます。しょうがの千切りを散らして強火で加熱します。
5
肉の色が変わってきたらタワーを崩して完全に火を通し、お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ！
コツ・ポイント
肉は必ず崩して火を通してから召し上がってくださいね！また、タワーの部分はもやしやねぎを使うと安定したタワーになりますよ。
▼寒い日にぴったり！あったか鍋レシピ♪