5. ツナと小松菜のソフトふりかけ

ごま油で炒めたツナと小松菜を甘辛く煮詰めたふりかけは、しっとりしていて年配の方やお子さんも食べやすいです。あまり水分を飛ばしすぎるとツナがパサパサしてしまうので、ほど良いところで火からおろしましょう。 コチュジャンの量はお好みで加減してくださいね。仕上げにたっぷりごまを加えると香ばしく仕上がりますよ。

小松菜×ツナの黄金コンビを食べつくそう!

小松菜×ツナは、どちらも手軽に手に入るので食べたい時にすぐ調理できるのがうれしいですね。小松菜の旬は冬ですが、ハウス栽培も多く1年中出回ることが多いお野菜。生でも食べられる青菜なので、短い加熱時間で食べられるのも魅力です。 ツナもストックしているご家庭が多いので、ぜひこの黄金コンビでいろいろな味を楽しんでくださいね。
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