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ごはんのおかわり必至。牛もも切り落としのレシピ3選
13. 強い旨み。ブロッコリーと牛肉のみそあんかけ
ブロッコリーを牛肉入りの濃厚みそあんかけでいただきましょう。牛肉は粗めのみじん切りにして食感を残します。ブロッコリーはお好みの硬さにゆでてくださいね。牛肉の旨みがあんによく溶け込みますよ。
14. ちょうどよい辛さ。牛肉と野菜の甜麺醤炒め
濃厚な中華風の味付けは牛肉のおいしさを引き立てます。豆板醤でピリリとした辛さをプラス。甘みと塩味の絶妙なバランスは箸が進むおいしさです。牛肉の旨みがしっかりピーマンとなすに染み込みますよ。
15. 味付け簡単。牛肉とゴーヤの焼肉のたれ炒め
牛肉と旨みとゴーヤの苦みは相性抜群。味付けは塩と焼肉のたれを使います。しめじを加えてボリューム満点に仕上げますよ。牛肉のおいしさを存分に堪能できます。ゴーヤの苦みが苦手な方は、ワタと種をしっかり取り除きましょう。
丼でボリューム満点。牛もも切り落としのレシピ5選
16. ランチにぴったり。白だしで作る時短牛丼
牛肉を白だしとしょうゆなどで絶品の牛丼に仕上げます。冷凍玉ねぎを使うと火の通りが早くなるところがメリット。牛肉の旨みが玉ねぎに染み込みます。15分ほどで作れるので、忙しい日のランチにいかがでしょうか。
17. 温泉卵をのせて。牛肉のスタミナ丼
にんにくとごま油の風味が食欲をかきたてる、濃厚な味わいの牛丼です。甘辛い味付けが牛肉によく合います。温泉卵をのせるとコクがアップ。牛肉のやわかい食感がたまりません。ピリ辛にするならコチュジャンを加えましょう。
18. ジューシー。ミニトマトと牛肉の佃煮丼
さっぱり系の牛丼を味わうなら、ミニトマトを加えましょう。ほどよい酸味が牛肉の旨みとベストマッチ。しょうがのさわやかな辛みが全体の味を引き締めます。調味料がひと煮立ちしたら牛肉を入れてくださいね。
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