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13. 濃厚。牛肉のブラウンソースパスタ
牛肉でパスタを作るなら、濃厚で味わい深いブラウンソースを合わせるのがおすすめ。フィットチーネのモチモチ食感はクセになりますよ。牛肉の旨みがソースに溶け込むひと品です。とろけるチーズを入れたら弱火にしてくださいね。
14. ほどよい酸味。牛肉とトマトの肉豆腐
牛肉とトマトを合わせるユニークな肉豆腐です。牛肉の旨みとトマトの酸味でいつもと違う肉豆腐が味わえますよ。にんにくの香りが食欲をそそります。牛肉の両面をサッと焼いてから煮るのがポイントです。
15. リピートしたくなる。牛肉炒めの生春巻き
やわらかい牛肉とシャキシャキのサニーレタスの食感が魅力の生春巻き。牛肉はしょうゆベースのたれで甘辛く仕上げます。見た目が華やかでパーティーシーンにぴったりですよ。牛肉は広げて焼いて、調味料をしっかり絡ませましょう。
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16. 強い旨み。ブロッコリーと牛肉のみそあんかけ
ブロッコリーを牛肉入りの濃厚みそあんかけでいただきましょう。牛肉は粗めのみじん切りにして食感を残します。ブロッコリーはお好みの硬さにゆでてくださいね。牛肉の旨みがあんによく溶け込みますよ。
17. 香ばしい。牛肉となすのさっぱり甘酢炒め
牛肉となすの甘酢炒めはほどよい酸味が魅力。にんにくとしょうがが牛肉によく合いますよ。ごま油のコクと香りもたまりせん。牛肉の旨みがなすにしっかり染み込みます。やわらかい牛肉となすの食感が最高です。
18. ピリ辛。にんじんと牛肉のカレーきんぴら
牛肉で作るボリュームたっぷりのきんぴらです。味付けは子どもから大人まで人気のカレー味。牛肉のやわらかさとにんじんのシャキシャキ食感を堪能しましょう。調味料は牛肉の色が変わったら加えてくださいね。
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