目次
牛もも肉「薄切り」のレシピ5選
6. カラフル青椒肉絲
細切りにしたピーマンやパプリカ、たけのこを薄切り肉と一緒に炒めたカラフルな青椒肉絲はいかがでしょうか。XO醤が味の決め手になります。材料をそろえておけば素早くできて、香ばしい香りと鮮やかないろどりが食欲をそそられます。ご飯をおかわりしたくなること間違いなしのおかずです。
7. 牛肉のアジアンサラダ
下味をつけて焼いた牛肉と野菜や香草を合わせたエスニックなサラダです。唐辛子が効いたちょっぴり辛いサラダは、ナンプラーが味のアクセントになります。たっぷりの野菜で栄養満点。食卓が華やかになるひと皿です。パーティーでおもてなし料理として作れば注目を集められること間違いなし！
8. 作り置きにおすすめのしぐれ煮
忙しい時には大助かりのレシピです。薄切り肉とごぼうを甘辛く煮たしぐれ煮はご飯のお供に最高♪冷めてもおいしいので、お弁当にも大活躍です。ショウガを効かせて、自分好みに甘さを調整できるのも自家製ならでは。市販のものよりリーズナブルにできるので、一度作れば作り置きレシピのルーティン入り間違いなしです。
9. 簡単！本格派ビーフストロガノフ
短時間で本格的なビーフストロガノフが味わえるレシピです。コツは牛肉を炒め過ぎないこと！生クリームとヨーグルトで、サワークリームを使わなくてもコクを出すことができます。バターライスを添えれば、料理としてさらにグレードアップ！おうちでレストランの味を再現してみてはいかがですか？
10. なすとピーマンの牛肉巻きを味噌だれで
茄子とピーマンを牛薄切り肉で巻いて、蒸し焼きにします。青じそを加えた味噌だれをかけていただくのですが、青じその風味が合ってご飯がすすむ料理です。濃い目の味付けで、ビールが飲みたくなるおつまみが簡単に完成します。
牛もも肉「切り落とし」のレシピ 5選
11. 香ばしい牛肉とかぼちゃのナッツ炒め
かぼちゃのおいしい季節に作りたいレシピです。マヨネーズと粒マスタードの味付けで、揚げたカシューナッツがアクセントになります。ワインが飲みたくなるひと品ですね。美容にも良さそうなので、女子会におすすめです。
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