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15分以内で完成。牛もも切り落としのレシピ6選
7. 旨みとコク。牛肉とごぼうのオイスターソース炒め
牛肉とごぼうを組み合わせるなら、オイスターソースで炒めるのがおすすめ。濃いめの味付けはやみつきになること間違いなしです。ごぼうを電子レンジで加熱することで、炒める時間が短縮できます。牛肉にごぼうの風味がマッチするひと品ですよ。
8. にんにく香る。牛肉と小松菜のピリ辛炒め
牛肉のやわらかさと小松菜のシャキシャキ食感を楽しめる炒め物です。10分ほどで完成するので時間がない日のメインにぴったり。輪切り唐辛子を入れてピリ辛に仕上げます。牛肉の旨みと小松菜の甘さは相性抜群ですよ。
9. さっぱり。牛肉とアボカドのタイ風サラダ
ボリューム満点のサラダを食べるなら、牛肉にアボカドや新玉ねぎなどの生野菜を合わせるレシピはいかがでしょう。ナンプラーやレモン果汁を使い、エスニック風の味わいに仕上げます。牛肉が熱いうちに調味料で和えてくださいね。
10. 極上の味。牛肉とまいたけの和風チャーハン
牛肉とまいたけで作る絶品チャーハンです。味付けは白だしのみで、具材のおいしさが際立ちます。牛肉とまいたけ、ダブルの旨みがしっかりごはんに絡みますよ。パラパラに仕上げるコツは強火で炒めることです。
11. 濃厚。牛肉のブラウンソースパスタ
牛肉でパスタを作るなら、濃厚で味わい深いブラウンソースを合わせるのがおすすめ。フィットチーネのモチモチ食感はクセになりますよ。牛肉の旨みがソースに溶け込むひと品です。とろけるチーズを入れたら弱火にしてくださいね。
12. リピートしたくなる。牛肉炒めの生春巻き
やわらかい牛肉とシャキシャキのサニーレタスの食感が魅力の生春巻き。牛肉はしょうゆベースのたれで甘辛く仕上げます。見た目が華やかでパーティーシーンにぴったりですよ。牛肉は広げて焼いて、調味料をしっかり絡ませましょう。
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