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【焼き】鶏団子の人気レシピ4選
19. ひと口サイズで食べやすい。 鶏団子と長ネギのピリ辛照り焼き
長ネギはこんがり色が付くまでしっかり焼くと、中はとろりとして甘くなります。甘辛味の照り焼きは、子どもたちも食べやすいひと口サイズ。七味を振りかければ、おつまみとしても最適！お弁当のおかずにもいいですね。
20. 鶏団子のケチャップペースト甘酢あんかけ
鶏団子のタネはゆるめ。でも心配しないで！ゆでれば固まります。ケチャップベースの甘酢あんは、ご飯のおかずはもちろんのこと、お弁当にもおすすめです。いろいろな野菜を入れると、ボリュームのあるおかずになりますよ。
21. あっさりヘルシー！鶏だんごの和風あんかけ
豆腐は水切りなしでOK！鶏ひき肉はももの部分を使っています。むね肉の場合は、材料にごま油を小さじ1杯加えてください。鶏団子は油で揚げていますが、揚げずにフライパンで焼くと、あっさりとした味に仕上がります。
22. とっても簡単！黒ごま鶏団子のとろとろキムチーズ焼き
鶏団子に黒ごまをつけて焼いてから、チーズをかけてオーブンへ。チーズは焦げるまで焼いてくださいね。鶏団子は冷凍保存しておけば、解凍してすぐに使えます。黒ごまの香ばしさとトロトロキムチチーズの絶品時短メニューです。
鶏団子をふわふわに作る簡単なポイント
Photo by macaroni
肉だねは粘りが出るまで混ぜる
ひき肉の粒が細かくなって、粘りが出るまで混ぜましょう。混ぜ方が少ないと、鶏団子をゆでたときにポロポロに崩れてしまいます。粘りを出すことで、調味料がよくなじみ、味がしっかりついて、口当たりもなめらかになりますよ。
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