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厚揚げとふきの煮物レシピ4選
6. ふきと厚揚げの煮物
春先に出回る山菜のひとつ、ふき。厚揚げと一緒に煮ると、ふきのほろ苦い香りが厚揚げに移り、絶品の煮物ができあがります。お弁当のおかずにもおすすめ。
火を止める直前にごま油を回しかけると、ごまの風味が加わってよりおいしくなります。お好みで、すりごまをかけてもよいでしょう。
7. ふき水煮厚揚げ煮
材料はふき水煮と厚揚げでできてしまう簡単レシピ。このレシピでは濃縮タイプのうどんつゆで味付けしていますが、めんつゆなどでもおいしく仕上がりますよ。
8. ふきと厚揚げのコンソメバター煮
ふきと厚揚げを、コンソメバターで煮るという一風変わったレシピ。和風の味付けが多いなか、こういった味付けは新鮮でやみつきになること間違いなし。
お子さまにも好まれる味なので、ぜひ一度試してみてくださいね。
9. 甘さ控えめ、ふきと厚揚げの煮物
甘い味付けの煮物が苦手という方は、こちらのレシピを試してみては。甘さ控えめですっきりとした味わいで、ふきと厚揚げのおいしさがダイレクトに楽しめます。
煮る前にふきをさっと油で炒めるのがポイント。ふきに油分が加わり、食べごたえと香ばしさが増します。
他にもいろいろ！厚揚げと野菜の煮物レシピ3選
10. 厚揚げのカブおろし煮
甘みのあるカブをたっぷりすりおろして出汁と合わせ、厚揚げを煮込んだひと皿はほっとする味わいです。 かぶの葉も入った出汁は最後まで飲み干してしまいたくなるおいしさ。寒い季節に、ほかほかのできたてをどうぞ。
盛り付け後に、好みでゆずの皮を添えましょう。辛い味がお好みなら柚子胡椒でもいいですよ。
11. 豚ごぼうと厚揚げの甘辛煮
豚肉とごぼうの風味と醤油ベースの甘辛いタレの味が厚揚げにぐぐっとしみこんだ、ごはんの進むおかずのレシピです。新ごぼうを使うと、フレッシュな香りが楽しめますよ。
密閉容器に入れておけば、冷蔵保存で2〜3日もつ常備菜になります。少し多めに作っておいて、数日間楽しむといいですね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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