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厚揚げとふきの煮物レシピ5選
6. ふきと厚揚げの煮物
春先に出回る山菜のひとつ、ふき。厚揚げと一緒に煮ると、ふきのほろ苦い香りが厚揚げに移り、絶品の煮物ができあがります。お弁当のおかずにもおすすめ。
火を止める直前にごま油を回しかけると、ごまの風味が加わってよりおいしくなります。お好みで、すりごまをかけてもよいでしょう。
7. ふき水煮厚揚げ煮
材料はふき水煮と厚揚げでできてしまう簡単レシピ。このレシピでは濃縮タイプのうどんつゆで味付けしていますが、めんつゆなどでもおいしく仕上がりますよ。
8. ふきと厚揚げのコンソメバター煮
ふきと厚揚げを、コンソメバターで煮るという一風変わったレシピ。和風の味付けが多いなか、こういった味付けは新鮮でやみつきになること間違いなし。
お子さまにも好まれる味なので、ぜひ一度試してみてくださいね。
9. ふきと厚揚げの炊き合わせ
シンプルな材料で素材の味を活かした、ふきと厚揚げの炊き合わせです。飾りの人参もすてきですよね。
白だしを使うので味付けもとっても簡単ですよ♪
10. 甘さ控えめ、ふきと厚揚げの煮物
甘い味付けの煮物が苦手という方は、こちらのレシピを試してみては。甘さ控えめですっきりとした味わいで、ふきと厚揚げのおいしさがダイレクトに楽しめます。
煮る前にふきをさっと油で炒めるのがポイント。ふきに油分が加わり、食べごたえと香ばしさが増します。
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11. 厚揚げのカブおろし煮
甘みのあるカブをたっぷりすりおろして出汁と合わせ、厚揚げを煮込んだひと皿はほっとする味わいです。 かぶの葉も入った出汁は最後まで飲み干してしまいたくなるおいしさ。寒い季節に、ほかほかのできたてをどうぞ。
盛り付け後に、好みでゆずの皮を添えましょう。辛い味がお好みなら柚子胡椒でもいいですよ。
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