目次
15. ボイルドエッグ・カレー風味
ボイルドエッグの絶妙な半熟具合に、カレーソースのスパイシーなテイストが加わると、眠たい朝もすっきり目が覚めますよ！ボイルドエッグは、プリンカップを使ってオーブンで湯せんをすると、一度に人数分をきれいに作ることができます。カレーソースには、生クリームが入っているのでマイルドなソースに仕上がっています。
16. カレー風味のカルボナーラ
カレー風味のミートソースを使ってパスタをカルボナーラ風に仕上げました。鶏胸肉のミンチを使ってヘルシーなミートソースに、キクラゲのコリコリの歯ごたえが食べごたえを与えてくれます。また、パルミジャーノ・レッジャーノもカレーとの相性抜群で、ひと皿で大満足できるパスタです。
17. カレーソースがけサーモンソテー
サーモンのソテーにカレーソースをかけています。サーモンの下にはキャベツを並べており、サーモンソテーを焼くときのオリーブオイルや白ワインの汁と、カレーソースがキャベツにもしっかりとからみ、野菜とサーモン、どちらも最後までおいしく召し上がれます。
18. マフィン型でカレーパン
パン生地をマフィン型に入れ、カレーソースを中に閉じ込めて焼き上げれば、揚げずに作れる、簡単カレーパンが完成します。余ったカレールーを使うときには、とろみが少なければ水溶き片栗粉ですこし固くすると作業がしやすく、食べる時も適度なとろみで食べやすく仕上がります。お子さんのおやつに作ってあげたいカレーパンですね。
19. トマトカップでエビカレードリア
トマトのカップに、エビとカレー入りのホワイトソースを詰めて、とってもかわいいドリアに仕上げているレシピです。カレー粉を混ぜるだけで手軽に作れるカレー風味のホワイトソースは、えびやトマトとの相性もバッチリです。またトマトの色とのコントラストで、彩りもかわいらしくなりますよ！
20. カレーソースのしめじとほうれん草スパ
ほうれん草としめじのクリームスパにカレー粉を使い、カレー風味に仕上げています。具材を炒めたところに、生クリーム、コンソメ、カレー粉を投入するだけの簡単レシピで、いつものクリームスパが、特別おいしいカレースパに変身します。仕上げのブラックペッパーが、エッジのきいた大人の味にしてくれます。
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