フライパンで作る蒸しキャベツレシピ5選

6. チキンとキャベツのチーズ蒸し

ボウルではなく、ビニール袋などを使って作ると、洗い物も最小限ですみます。蒸しキャベツは低カロリーメニューが多いですが、たまにはこってりと濃厚な味付けで、チーズをプラスしてみましょう。

7. 春キャベツのアンチョビ蒸し

蒸すときは白ワインをいれてアルコールを飛ばすので、ひと味違った上品な味に仕上がります。最後にバターを加えることで、よりまろやかに仕上がり、上品でありながらも老若男女みんなが食べやすい味にまとめてくれています。

8. キャベツの味噌蒸し

フライパンはもちろん、スチームオーブンや蒸し器でも作ることができます。食べやすいように、やや小さめの大きさで食材を統一して切ると食べやすいです。普通の味噌でも構わないのですが、はちみつ味噌を使うと、甘みも引き立ち、まろやかさがプラスされますよ。

9. 菜の花とキャベツのツナマスタード和え

お弁当にも活躍するこちらの料理。つぶつぶの食感、色、味のアクセントの全てに重要な役割を果たしてくれますので、マスタードは忘れずに足してくださいね。コクをプラスすることができるので、マヨネーズを足して新しい味を堪能するのもおすすめです。

10. 豚肉とキャベツとひじきの重ね蒸し

栄養満点のこちらのレシピ。家族で食卓を囲むときには、小皿で分けておく料理はもちろん、大皿でみんなでシェアして食べる料理が必要ではありませんか?栄養があってどんどん箸がすすむこちらのレシピは、お子さんが多い家庭におすすめです。それぞれの食材がいい味を出してくれるので、味付けは薄味でOKですよ。

鍋で作る蒸しキャベツレシピ5選

11. 鮭とキャベツの酒蒸し

鮭の塩気のあるうまみと、キャベツの噛めば噛むほど感じる甘みがベストマッチ。味付けはシンプルなので、食材のおいしさがより活かされています。鮭とキャベツが旬の時期になると、必ず作りたくなるようなひと品です。
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