前の記事へ次の記事へ

7. 酸味でさっぱり。キノコのさわやかマリネ【プラス梅干し】

出典：

梅干しの酸味がくせになるマリネです。さわやかな味は箸休めにぴったり。肉がメインの日の付け合せにもってこいです。白まいたけが手に入らない場合は、お好みのキノコで代用できます。まいたけはもちろん、エリンギやしいたけなどでもおいしいですよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

8. うまみたっぷり！きのこのレモンマリネ【プラスツナ缶】

出典：oceans-nadia.com

電子レンジで簡単にできるため、慌ただしい平日の副菜に最適です。ツナとキノコを合わせるので、うまみがたっぷり。シンプルな味付けながら箸が進むひと品ですよ。しめじやひらたけで作るのもいいですね。

レシピはこちら｜Nadia

9. ワインに合う。キノコのバルサミコマリネ【プラスカッテージチーズ】

出典：

3種類のキノコでバル風のおしゃれなおつまみが簡単にできます。バルサミコ酢が香るキノコとカッテージチーズは相性抜群。イタリアンパセリがさわやかさをプラスします。フランスパンにのせて食べるのがおすすめですよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

10. おもてなしにも。キノコのおつまみマリネ【プラスアンチョビ】

出典：oceans-nadia.com

にんにくやアンチョビなどを使うパンチの強い味付けが食欲を刺激します。香りの強いまいたけがアンチョビによく合いますよ。シンプルながらごちそう感があり、おもてなしにもぴったり。ぜひワインと一緒に楽しみましょう。

レシピはこちら｜Nadia

うまみたっぷりのキノコのマリネを楽しもう！

キノコは手に入りやすく下処理が楽なため、扱いやすい食材です。キノコを使うマリネは、簡単に作れるのがうれしいポイント。食感がよく満足感も味わえます。

和風でも洋風でも楽しめるキノコのマリネ。ぜひ献立に合わせて作ってみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。