目次
小見出しも全て表示
閉じる
4. 赤しそジュースの残りでつくる韓国風つくだ煮
ジュースを作るために煮詰めた赤しその残りを使った、ふりかけレシピです。鷹の爪や青唐辛子を入れることでピリ辛に仕上がり、ご飯が進みますよ。また、白ごまとごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。しっとりとしているので、ご飯にもよく馴染み、おにぎりも作りやすいですよ。
5. 赤しそジュースの残り葉で赤しそふりかけ
一週間くらい天日干しにした赤紫蘇とフライパンを使って弱火で炒った塩を混ぜ合わせたふりかけ。フードプロセッサーを使うことで簡単に粉末状にできます。さまざまな料理に使えそうなのでお役立ちですね。
6. 赤しそとちりめんじゃことかつお節の佃煮
こちらのレシピもジュースの残り葉を使います。赤しそにちりめんじゃことかつお節を加えた、風味豊かなふりかけです。しょうゆで香ばしく味付けされて、お箸が止まらなくなるおいしさに仕上がっています。ちりめんじゃこの食感がたまらないひと品ですよ。身体にいい小魚をおいしくたくさん摂れるのはうれしいですね。
さっぱりがうれしい♪赤しそのサラダレシピ3選
次にご紹介するのは、赤しそを使ったサラダレシピです。サラダの具材にも、ドレッシングの材料にもなる赤しそは、使い勝手抜群ですよ。
7. 赤しそドレッシングがおいしいサラダ
生野菜に赤しそで作ったドレッシングをかけていただくサラダレシピです。ひじきも混ぜ合わせたことで見た目がかわいくておしゃれランチにぴったりですよ。野菜が苦手な方でもパクパク食べてしましそう♪
8. キャロットサラダ
ピーラーで短冊状にしたにんじんをパスタに見立てたサラダレシピです。マスタードと米酢にオレンジを合わせたさっぱりとした味付けは、甘いにんじんにとてもよく合いますよ。最後にふりかけた赤しその爽やかな香りが、食欲をそそりますね。カリカリに焼いたベーコンの食感と甘みにより食べ応えも十分ですよ。
大葉の人気ランキング
