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3. 簡単・カフェ風。しじみと豆乳のスープ
Photo by macaroni
カフェにありそうなおしゃれなスープながら、実は簡単に作れます。水菜がない場合は、小松菜や白菜などの葉物野菜を代用してもおいしく作れますよ。水菜や小松菜を使う場合は火を止めてから投入し、シャキシャキ食感を保ちましょう。
しじみ汁でホッと癒されてみて♪
砂抜きに時間がかかるものの、しじみ汁の作り方自体は驚くほど簡単です。砂抜きの手間や時間を省きたい方は、砂抜き済みのしじみを取り入れても良いでしょう。おいしいしじみ汁を、ぜひ作ってみてくださいね♪
【参考文献】
※1 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部
（2024/07/8参照）
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