下ごしらえをして、おいしいぶり鍋を作ろう!

料理上手になるための第一歩は、下ごしらえをしっかりすること。塩を振ったり熱湯をかけたりといった下ごしらえのひと手間で、ぶり鍋が格段においしくなりますよ。

脂がのった旬のぶりを鍋にすれば、魚の濃厚な旨味が広がります。ぶりがおいしいのはもちろん、旨味たっぷりのだしで煮る野菜や豆腐もたまらないおいしさです。しっかりと下ごしらえをしたぶりを使って、絶品のぶり鍋を作りましょう。

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