炒り卵は、料理に彩りをプラスしたいときに重宝します。レタス、ミニトマトと合わせて、カラフルな炒め物を作ってみるのはいかがでしょうか。食卓がパッと明るくなりますよ。炒り卵は、トマトから出る水分でふわふわ感を損なわないために、最後に合わせるのがポイントです。

3. らくらく♪ 炒り卵のサンドイッチ

出典：recipe.rakuten.co.jp

ゆで卵を使うことが多い卵サンド。炒り卵で作れば、ゆでる時間がかからず気軽に作れますよ。バターを塗ったパンに、マヨネーズと和えた炒り卵とレタスをはさむだけの簡単レシピです。ふんわりとして、食べ応え抜群！パンはお好みのものを使ってOKです。

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4.リピート必至。炒り卵とさば味噌煮缶のそぼろ丼

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炒り卵を使う料理で欠かせないのが、そぼろ丼。ひき肉の代わりにさば味噌煮缶をのせる、変わり種のレシピです。さば味噌煮缶は豆板醤やしょうがと炒めてピリ辛にしますが、炒り卵のやさしい甘さが合わさることで食べやすくなりますよ。今日の晩ごはんはこれに決まり！

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5. スープと一緒に。炒り卵と厚切りハムのおむすび弁当

アルミ弁当箱に入った炒り卵と厚切りハムのおむすびと、スープジャーに入った鶏ささみとミニトマトのスープ

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炒り卵と厚切りハムで作る、かわいらしいおむすびのレシピです。炒り卵の甘味とハムの旨味がマッチして、やみつきになるおいしさ。鶏ささみとミニトマトのスープも一緒に作れば、大満足のお弁当ができあがりますよ。たったの10分でふた品作れるのもうれしいポイント。

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コツさえ分かればとっても簡単♪

炒り卵は、ごはんにもパンにもよく合うのが魅力のひとつ。もちろん、副菜としてもレパートリーが豊富なので、いろいろな料理に使ってみましょう。

基本レシピを覚えたら、あま～く味付けをしたり、めんつゆを入れて和風に仕上げたりと、アレンジするのも一押しです。ご紹介したレシピを参考に、ぜひお気に入りのひと品を見つけてくださいね。