【ねぼすけ弁当】ボリューム満点！15分で「スパム風おむすび弁当」
「スパム風おむすび弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。今回は、厚切りハムと炒り卵をのせたボリューム満点のおにぎりがメイン！ささみとミニトマトのスープも作っても15分で完成します。時短で作れてお腹も満たされる、便利なお弁当レシピです♪
ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる
材料
（1人分）- ごはん 200g
- 酢 小さじ1杯
- 焼き海苔 適量
-
スパム風ハム
- ハム(厚切り) 2枚(50g)
- ☆酒 小さじ1杯
- ☆砂糖 小さじ1杯
- ☆しょうゆ 小さじ1杯
-
炒り卵
- 卵 1個
- 砂糖 小さじ1杯
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1杯
-
チキントマトスープ
- 鶏ささみ 1本
- ミニトマト 2個
- 水 150cc
- コンソメ 小さじ1杯
- 酒 小さじ1杯
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
下ごしらえ
・ハムは半分に切ります。
・焼き海苔はおむすびの大きさに合わせて長方形に切ります。
・ミニトマトはへたを取り、半分に切ります。
・スープジャーは熱湯を入れて温め、熱湯を捨てておきます。
作り方
1
スパムおむすびを作ります。ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせます。
2
フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、卵液を流し入れてそぼろ状になるまでかき混ぜて取り出します。同じフライパンにハムを並べ入れて両面こんがりと焼き、☆の調味料を加えて煮絡めます。
3
ボウルにごはん、酢を入れて混ぜ合わせます。2等分にしてラップに包み、俵型に握ります。ラップを開いて炒り卵、ハムをのせ、のりで巻いて形を整えます。
4
チキントマトスープを作ります。鶏ささみを耐熱容器に入れ、塩、こしょう、酒をまぶしてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。取り出してフォークでほぐします。
5
小鍋に水、コンソメを入れて火にかけ、沸いたらミニトマトと④を入れてひと煮立ちさせます。スープジャーに移し、フタを閉めたら完成です。
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