絶品「タパス」のレシピ21選!おしゃれな小皿料理で彩りを◎

スペイン風居酒屋で見かける小皿料理、タパスをご存じですか?おいしくて、おしゃれなタパスは、簡単に作れるものが多いのです。簡単でおいしいタパスの絶品レシピを知れば、パーティーメニューに大活躍。これでおうち飲みの悩みも解消できますよ!

2018年10月19日 更新

お魚のタパスおすすめレシピ6選

8. タコとじゃがいものガリシア風

スペイン北西部のガリシア地方の名産はシーフード、なかでもタコが有名です。そんな名物のタコを使った定番タパスがこちら。タコのうまみがじゃがいもに染みこみ、シンプルななかにも深い味わいをもたらすひと品です。じゃがいもはゆでるより蒸すのがおすすめ。より濃厚な甘さが楽しめます。

9. 絶品エビのアヒージョ

おなじみの定番タパス、エビのアヒージョに日本独自の調味料をかくし味で加えることで、絶品アヒージョの誕生です。驚きのかくし味とは「塩麹」と「ほんだし」。材料全部を耐熱容器に入れて火をかけるだけでできあがる手軽さと、深みのある味わいにはリピート必至。バゲット片手に楽しんでください。

10. 5分でできるサーモンのハニーマスタードカルパッチョ

普段はお醤油でいただくお刺身も、ソースを変えるとそれだけでスペイン風に感じます。サーモンの生臭さを消し、さわやかな風味を与えてくれるハニーマスタードソース。マイルドな辛みなので、お子さまにもおすすめです。明るく華やかな印象ですね。

11. ツナマヨとべーコンのブルスケッタ

わざわざ食材を買いに行かなくても、おうちにあるものだけでパパッと作れる簡単なタパスです。不意の来客や親しい友人とのおうちバルにもおすすめ。子どもから大人まで、みんな大好きなツナマヨとベーコンのブルスケッタは、つまみやすいのも魅力です。ワインはもちろん、どんなお酒とも相性がいいですよ。
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