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8. 食欲を刺激する。ヘチマのポークカレー
カレーに加えるスパイスの風味と、ヘチマのさっぱりと爽やかな味わいがマッチします。やわらかくとろけるヘチマとなすが、カレーのなめらかな食感とよくなじみますよ。スパイスは食欲を刺激し、消化を助けてくれるはたらきがあるので、夏バテで疲れているときにぴったり。ヘチマから出る水分を活かし煮込むので、濃厚な仕上がりです。
ヘチマを使う料理にチャレンジしてみよう！
ヘチマはワタや種をそのまま食べられるので、簡単な下ごしらえで料理に活用できます。クセのない味わいは、みそ汁やカレーなど、普段の食卓に並ぶメニューと相性が良く取り入れやすいですよ。
汗で失われるミネラルや水分を多く含んでいるので、夏バテ対策にぴったりの食材です。スーパーで見かけたときにはぜひ手に取り、ご紹介したレシピを参考に作ってみてくださいね。
汗で失われるミネラルや水分を多く含んでいるので、夏バテ対策にぴったりの食材です。スーパーで見かけたときにはぜひ手に取り、ご紹介したレシピを参考に作ってみてくださいね。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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