目次
5. きくらげとトマトの卵炒め
最後にご紹介するのは「きくらげとトマトの卵炒め」です。トマトの酸味が効き、とてもさっぱりいただけます。トマトは炒めすぎないように最後に入れるのがきれいにおいしく仕上げるポイントです。炒めて甘みが増したトマトと、ふわふわ卵、コリコリきくらげの絶妙なハーモニーをお楽しみください♪
きくらげを我が家の常備菜に
ぷりぷりの「生きくらげ」もいいけれど、常備しておくなら「乾燥きくらげ」がおすすめです。水でもどすだけで簡単に調理できるので、いざというとき役立つこと間違いなし。普段の食卓に、おもてなしに、きくらげで本格中華にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
▼きくらげと卵の炒め物にピッタリの献立はこちら♪
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