Name: 納豆ごはんのアレンジレシピ16選！ちょい足しで意外な組み合わせも
Cuisine: 日本

ちりめんじゃこをプラスするレシピ。骨ごと食べられる小魚は栄養が手軽に摂れるため、積極的に取り入れたいですよね。納豆と混ぜるだけの簡単レシピなら、朝食にうってつけ。ごま油の香りが良いアクセントで、小口ねぎの食感も楽しいひと品です。

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ひきわり納豆に梅肉ときゅうり、大葉を入れるさっぱりとしたひと品です。梅干しの酸味と甘酢のバランスが絶妙で、ますますごはんが進みます。きゅうりは塩もみしておくのでしんなりとして、納豆によく絡み食べやすい仕上がりに。刻みねぎ、海苔、白いりごまを散らすと見た目がきれいですよ。

“刻んだ納豆＝ひきわり” ではない！納豆の種類や特徴について解説 - macaroni

毎日食べる方も多い納豆。人によって糸引き納豆やひきわり納豆など、好みの種類やこだわりがあるのではないでしょうか。この記事では、納豆の種類やそれぞれの特徴について解説。納豆について詳しい知識をお持ちの「全国納豆協同組合連合会」にお話を伺いました。

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やわらかくて甘い新玉ねぎが手に入ったら、納豆に混ぜてみませんか？辛みが比較的少ない新玉ねぎは、水にさらさなくても良いので手間がかかりません。ポイントは、玉ねぎをみじん切りにすることです。シャキシャキとした食感がとてもよいアクセントになりますよ。

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あらかじめしょうゆとごま油で下味をつけるイカそうめんは濃厚な味わい。大葉と甘酢を混ぜたさっぱり味のごはんにのせたら、納豆とイカそうめんをトッピングします。いかそうめんとごはんにしっかり味がついているので、納豆のたれはなくてもOKですよ。

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納豆と卵白をしっかり泡立てるとふわふわの食感に。箸やスプーンでよく混ぜるとメレンゲのように仕上がりますよ。ごはんに盛り付けたらしらす干しをのせて塩気と旨味をプラスしましょう。しらす干しの塩分がほどよくホッとするひと品は、朝食にも夜食にもおすすめです。

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脂ののったハマチと納豆の相性は格別です。わさびじょうゆで味付けするため、爽やかな辛みが全体にゆき渡ります。ハマチは小さめにカットすると、納豆と馴染みやすいです。みょうがや大葉の千切りをのせてもおいしいですよ。ごはんにのせて、アツアツのかつおだしやほうじ茶をかけるアレンジもおすすめ♪

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