1. 殻をたわしなどでこすりしっかりと洗い、ふたの隙間に詰まっている砂も取り除く

2. フライパンにサザエを並べ、サザエの半分くらいの高さまで水を入れる

3. ふたをして中火で5分ほど蒸し焼きにする

4. そのまま食べる場合は、しょうゆや酒をたらしてさらに5分ほど中火で蒸し焼きにする

和風でおいしく！サザエの食べ方8選

出典：

サザエを手軽かつ、おいしく食べられるのがつぼ焼きです。しょうゆと味付け用のたれを仕上げに使います。食べやすいよう、焼き上げたあとは身を取り出してカット。カットしておけば、箸で上品に食べることができますね！上にのせた三つ葉のグリーンも鮮やかです。

サザエを加熱して取り出し、スライスしたあと、野菜やしめじと一緒に甘辛く煮付けます。味付けはめんつゆのみ。煮付ける時間も2～3分と短時間なので手軽です。できあがりを元の貝殻に盛り付けると、おもてなし料理にもなりますね！

おつまみにぴったりな、サザエの煮物レシピです。ゆでサザエをひと口大にカットして、調味料をかけて煮るだけ。万能なだけあって十分においしく仕上がりますよ！

炊飯器でサザエと一緒に米を炊くので、サザエの旨みがごはんに染み込みます。しょうゆやみりんなどの調味料を加えることで、より一層旨みが引き立ちますよ。サザエ事前にゆでておくのがおいしく仕上げるポイントです。

炊き込みご飯を美味しく仕上げる4つのポイント - macaroni

秋の食材を使って炊き込みご飯を作りたくなる季節ですね。でも、作ったことのある方であればわかると思いますが、出来上がりが何ともベタつきがち。。さて、どうしたらいいでしょう。今回はそんな炊き込みご飯を美味しく炊き上げるポイントを紹介します。

サザエをカットして蒸らし、だしじょうゆとわさびで和えます。あとは1時間〜1日漬け込んだらできあがりです。器に盛り付け、大葉や小ねぎを散らしていただきます。1日しっかり漬け込めば味が染み込み、ごはんのおかずにもおつまみにもなりますよ！

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