13. 半熟卵のポテトサラダ

炒めベーコン入りのポテトサラダに、半熟卵をプラス。マヨネーズの代わりにアンチョビペーストやすりおろしにんにくを使うことで、ワインに合う大人味に仕上がりますよ。調味料はあらかじめ混ぜてからサラダに加えると、味ムラができにくいです。きりっと冷えた白ワインと一緒に召しあがれ。

14. ジャーマンポテト風サラダ

じゃがいもとベーコンを炒めるジャーマンポテトを、サラダ風にアレンジします。ゆでたじゃがいもに炒めベーコンとゆで卵を混ぜるだけなので、あとひと品ほしいときにもってこい。味付けはマヨネーズとこしょうでシンプルにいただきましょう。

卵とベーコンにプラスワンして食卓をカラフルに♪

卵やベーコンは常備していることが多い食材ではないでしょうか?とはいえ、レシピがマンネリ化してしまう……という方は、ご紹介したレシピを試してみてくださいね。定番のオムレツやパスタ以外にも、サラダやスープなどさまざまな料理に活用できますよ。

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