中はとろ〜っと。丸ごと卵のロールキャベツ

20 分

肉だねなしなのに食べ応え抜群の「丸ごと卵のロールキャベツ」のレシピと作り方をご紹介します。ロールキャベツの中にはとろとろの半熟卵が入ったロールキャベツです。ベーコンも一緒に包んで煮込むのでキャベツにもスープにも旨味がたっぷり染み込みますよ。

2020年1月23日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 ma…もっとみる

材料

（4個分）

・ゆで卵は沸騰してから6分ゆで、十分に冷やしてから殻をむきます。

キャベツをレンジ600Wで3分加熱し、芯の部分をたたいて巻きやすくします。

ゆで卵をベーコンで巻き、キャベツの上におきます。キャベツの両はしを折り、巻き上げて巻き終わりを爪楊枝またはスパゲッティで止めます。

鍋に②を隙間のないようにつめこみ、(a) を入れてフタをします。中火で煮込み、沸騰したら弱火で3〜5分煮込んで完成です。

・ロールキャベツを隙間なく詰め込んでから煮込むことで、煮崩れが防げます。・卵を半熟にするため、煮込み時間を短めにしています。

▼こちらのレシピもおすすめ

肉だねなしで賢く時短！とろとろ卵あんの餃子ロールキャベツ

「餃子ロールキャベツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍餃子をそのままキャベツに包んで煮込んだ中華風ロールキャベツです。トマトととろとろ卵のあんがロールキャベツによく合いますよ。肉だねを作らないのでとっても簡単に作れます！

ごまトマソースの和風ロールキャベツ

「コープ」と「macaroni」のコラボ企画！コープの人気食材「イタリア産あらごしトマト」を使った@asanyan617さん考案のレシピを紹介します。概要は記事の最後をチェック♪

あっさりヘルシー。お豆腐ロールキャベツ

「お豆腐ロールキャベツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ひき肉と豆腐でヘルシーなロールキャベツを作り、あっさりとしたスープで煮込んで和風に仕上げました。ヘルシーなのに食べ応え抜群なひと品です。お豆腐を加えることでとってもふわふわになりますよ♪