12. 旨味を活かす!甘鯛と長ねぎの酒蒸し

甘鯛を野菜と一緒に豪快に蒸すレシピ。ガスコンロがあれば作れるのでとても簡単♪ ゆずとポン酢しょうゆのさわやかな酸味が、甘鯛の旨味を引き立てます。甘鯛を一尾まるまるいただくぜいたくを楽しみましょう。

サクサクおいしい!揚げて楽しむ甘鯛レシピ3選

13. 簡単に作れる♪ 甘鯛のフリッター

甘鯛に片栗粉をまぶして揚げるだけの、とても簡単なレシピです。味付けは塩こしょうだけなので、甘鯛の甘味を存分に味わえるひと品ですよ。外はサクっと、中はふわっとした食感がたまりません。お好みで抹茶塩を添えてもいいですね。

14. まるごと食べられる。甘鯛の鱗皮揚げ

甘鯛は、「鱗」まで楽しめるのも魅力の魚。あえて鱗を取らず、付けたままの状態で揚げてみましょう。鱗が立った甘鯛は料理全体を立体的に見せてくれます。もちろん味も絶品!塩だけでおいしくいただけますよ。

15. 野菜たっぷり♪ 手作りさつま揚げ

甘鯛のすり身と卵白、とろろ、根菜類などを混ぜて揚げるひと品です。中に入れる具材は、冷蔵庫に余っている食材で構いません。れんこんを入れれば、シャキシャキとした食感も楽しめますね。甘鯛のすり身を使うと、甘くてふわっふわに仕上がります。野菜もきちんと摂れるので、子どものおやつにもいいですね。

今夜はちょっとぜいたくに♪

どれもおいしそうで簡単にできるレシピばかりでしたね。甘鯛はちょっとぜいたくな食材ですが、いろいろな料理に使えるので、料理の腕も上がりそうです。

今晩は少しぜいたくをして、甘鯛を使うレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。甘鯛料理は見た目も華やかなものが多いので、ひと品食卓に並べるだけで一気に豪華に見えますよ。いつもと違う食卓に、家族の会話も弾みそうです♪

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