イタリアンの食材「トリッパ」とは？下処理方法とおすすめレシピ4選

マルチョウの部位とは？シマチョウとの違い＆おいしい食べ方・焼き方 - macaroni

みなさんは「マルチョウ」を食べたことがありますか？焼肉屋さんでも人気のホルモンのマルチョウですが、この記事ではその部位や、ほかのホルモンとの違い、おいしい食べ方までご説明します。ころころ、プリプリとしたマルチョウの魅力がまるっとわかりますよ。

コリコリ食感が人気の「ミノ」。その特徴や焼き方、下処理法を解説 - macaroni

牛のホルモンのひとつである「ミノ」。焼肉店では、外せない定番メニューとして人気があります。独特の歯ごたえがミノの魅力ですが、そもそもどこの部位なのでしょうか。そんなミノの特徴やおいしい焼き方、下処理法などをわかりやすく解説。あわせて、おすすめのレシピと通販商品を紹介します。

人気ホルモン「ガツ」とは？どこの部位？【レシピ付】徹底ガイド - macaroni

居酒屋で見かけることもある「ガツ」。みなさんは食べたことがありますか？独特の歯ごたえはガツ刺しで楽しむ方も多く人気の部位なんですが、そもそもガツはどこの部位なのか、ご存じでしょうか？ガツについてや食べ方、おすすめレシピまでご紹介します！