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通販で買えるトリッパ
1. ホールミート「牛ハチノス」
ITEM
WHOLE MEAT（ホールミート）牛ハチノス（蜂巣胃）ホルモン
￥2,980
内容量：700g以上
※2025年6月12日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
下処理済みのトリッパは、すぐに調理できて便利です。トリッパは焼くと弾力のある食感に、じっくり煮るととろけるようなやわらかさに。イタリア料理だけでなく、エスニックや中華料理にも活用できるので、ぜひいろいろなレシピを試してみてくださいね。
2. ラテン大和「ドブラジンニャ」
ITEM
ラテン大和 ドブラジンニャ
￥890〜
内容量：350g
※2025年6月12日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ブラジルの家庭料理、ドブラジンニャを手軽に楽しみたい方はこちらがおすすめ。トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み料理で、香辛料やソーセージなどが入った本格的な味です。スープのようにそのまま食べるほか、ごはんやパンに添えてもおいしいですよ。
さっそく試してみよう♪トリッパのレシピ4選
それでは、トリッパを使うおすすめレシピをご紹介します。下処理さえきっちりおこなえばどれも意外に簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね。
1. トリッパのトマト煮
トリッパ初心者の方は、トマト煮込みから試しましょう。豆の食感がよいアクセントになりますよ。トリッパの下ゆでにセロリの葉を使うことで、爽やかな風味がうつります。お好みで豆をプラスするのもおすすめ。
2. トリッパのみそ煮込み
トリッパはトマト煮込みのイメージがありますが、みそ煮込みも絶品。たっぷりのスライスしょうがで煮込むため臭みがなく、食べやすい味に仕上がります。しょうゆや酒でコトコト煮たら、最後にみそを加えるのポイントです。辛みがほしいと方は、七味唐辛子やラー油をプラスしましょう。
3. トリッパのチゲ風煮込み
トリッパを韓国風のおつまみに。コチュジャンや鶏ガラで味付けしたスープで煮込めば、ビールに合うひと品のできあがりです。食べ応えを重視したい方は、お好きなホルモンの部位をプラスしてもOK。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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