目次
7. 山芋入りのフカフカ過ぎるお好み焼き
卵白を凍らせてふわふわ感を高めた、「フカフカ過ぎる」食感を楽しめるお好み焼きレシピです。手間を惜しまなければ、いつもとは違った食感のお好み焼きを楽しめるはず！卵黄は乳化させ、卵白は泡立てて……特別なお好み焼きを、ぜひ一度作ってみてください。
8. 長芋入りお好み焼き
長芋入りのベーシックなお好み焼きレシピなら、こちらをご参考に！だし汁を入れるので、より味わい深いお好み焼きに仕上がります。「ミックスお好み焼き」は表面に卵をのせるタイプ。黄身を広げ、半熟状態でのせれば卵のコクも加わりますよ。
9. 粉少なめに。長芋入りサクフワお好み焼き
粉を少なめにして、さっくりふわっとした食感に仕上げるお好み焼きレシピがこちら。生地を1時間寝かせ、混ぜるときに空気を含ませるようにするのがポイントです。
粉が少なく水分量が多いので、焼きはじめは崩れやすく注意が必要。しっかりと表面を焼き付けてからひっくり返しましょう。
10. 和風ひと口お好み焼き
ビールや日本酒など、お酒と一緒に楽しみたいのがこちらの「和風ひとくちお好み焼き」。大根おろしとポン酢でさっぱりした味わいに仕上がります。
衣にはキャベツのほかにシメジや板こんにゃくを混ぜるので、まさしく「和風」な印象。ひと口大に広げた生地に、お好みの具材をのせて楽しみましょう！
いつでも簡単お好み焼き♪
キッチンに小麦粉を置いておけば、いつでも簡単にお好み焼きを作れることが分かりました。なかにはそうめんや豆腐を使ったアイデアレシピも！基本レシピを軸に、お好みの具材をトッピングして、自分好みのレシピを作りましょう。
山芋や長芋入りのレシピは、より本格的な味わいを楽しめます。焼き方にも気をつければ、きっと本場の味に近づけるはず。ご紹介したレシピを参考にして、ふんわり食感のお好み焼きを作ってみましょう！
▼お好み焼きのアレンジレシピはこちら！
▼お好み焼きソースのレシピはこちらから！
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