Name: 牛バラ肉を使う人気レシピ27選。リーズナブルに簡単に！
Cuisine: 日本

こちらは牛バラ肉とマッシュルームなどのクリーム煮のレシピで、フライパンひとつあれば、簡単に調理できます。レシピでは韓国産の牛肉だし調理料を使っていますが、なければコンソメやブイヨンでもOK！牛肉のコクときのこの旨味が、クリーミーなスープと相まっておいしいですよ。

スイジュウニュウロウとは「水煮牛肉」の中国語読みで、四川を代表する牛肉の辛い煮込みのこと。油を引いた鍋に豆板醤と赤唐辛子輪切り、花椒を入れて香りを立たせます。さらに最後の仕上げに粉唐辛子と花椒をふりかけて、熱くした油を注ぐ、口から火が噴き出るような激辛料理です。

【丼・ごはん】牛バラ肉で作るレシピ5選

牛肉は丼ものにもよくマッチする食材。なかでも脂が多いバラ肉はお店でも使われるくらい、牛丼にぴったりな部位です。レシピでは水を加えないで、しょうゆと酒、砂糖のつゆで煮込む濃いめの味付け。だしに鶏ガラスープの素を使用していますが、和風だしの素でもおいしく作れますよ。

Photo by macaroni

ごはんと具をのりで巻く、ボリューム満点なおにぎらずのレシピ。主食と主菜が一緒になった手軽な食べ物は、ランチやお弁当にもぴったりです。牛バラ肉の塩焼きとサニーレタスを入れるため、バランスのとれたおいしさ。紅しょうががよいアクセントで、いくらでも食べられますよ。

Photo by macaroni

焼肉バターライスをスキレットで作る、アウトドアでも重宝すること間違いなしのレシピです。味付けごはんのまわりで、市販の焼肉タレで調味した牛バラ肉を焼くだけ。最後にごはんにのせるバターの風味がたまりません。牛肉が焼き上がったら、ごはんとよく混ぜるとよりおいしいです。

出典：

欧風ビーフカレーを牛バラ肉で作ってみましょう。カレーにはシチュー用赤身肉や、すね肉を使うことが多いですが、牛バラ肉を使用することでコクと旨味が一段とアップ。市販のルーを利用するものの、カレーベースを作ったり、ガラムマサラなどの隠し味を加えたりと、手が込んでいます。

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