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お弁当に大活躍♩おかかたっぷり塩牛肉おにぎらず

30 分

今回お弁当にぴったりの「塩牛肉おにぎらず」レシピをご紹介します。一つひとつ握る手間もなく、ただ具材をご飯の上に乗せて包むだけの簡単レシピ！半分にカットすれば色鮮やかな断面美が…！おかかがたっぷり入った塩味の牛肉は、食べ応えもばっちりです◎ 2018年4月26日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 肉・肉加工食品 おにぎり 牛肉
クリップ
444

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1個あたり）

エネルギー
エネルギー
343kcal
たんぱく質
たんぱく質
10g
脂質
脂質
13.4g
炭水化物
炭水化物
46.8g
糖質
糖質
43.4g
糖質
食塩相当量
0.8g

材料

（4個分）

下ごしらえ

牛肉は3cm幅に切ります。

作り方

1

玉ねぎは薄切りにします。

2

フライパンにごま油を引いて中火に熱し、①を入れて炒めます。透き通ってきたら☆と牛肉を加え、さらに炒めます。

3

肉に火が通り、汁気が少なくなったらかつおぶしを加えて混ぜ合わせ、塩おかか牛肉の完成です。

4

ラップの上に海苔をひし形に置き、中央にごはんを乗せて正方形に形を整えます。ごはんと同じサイズに切ったサニーレタスを3枚ほど重ね、③をまんべんなく乗せます。紅生姜と小口ねぎを3cm幅に乗せ、最後にごはんでサンドします。

5

海苔の四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで形を整えてしばらく置き、海苔とごはんをなじませます。

6

海苔がなじんだら半分にカットして完成です♪※真ん中に入れた紅しょうがと小口ねぎに対して平行になるように、真ん中を切ってくださいね。

・牛肉は2〜3cm幅にカットしておきます。

コツ・ポイント

包丁を軽く濡らしてから切るとごはんがくっつきにくくなります。切るときは細かく包丁を動かしすのではなく、大きく包丁を動かして切るのがポイントです。また、おにぎらずの断面をきれいに仕上げるために、成形する際は軽く押さえるようにしてくださいね♪
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