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13. シンプルな味。パイシートで作るエッグタルト
Photo by macaroni
卵黄のシンプルだけれど食べ応えのあるうま味がたまらない、エッグタルトのレシピです。卵や牛乳など、シンプルな素材のみを使用しているため、各々のうま味が際立ちます。グラニュー糖やバニラオイルで、しっかり甘味を出すのがコツです。
14. ミルクチョコレートのうま味。三角チョコパイ
Photo by macaroni
冷凍パイシートを三角形にし、香ばしく焼き上げるのが特徴です。ひと口食べたら、とろりと広がるミルクチョコレートの風味がたまりません。生クリームのコクが、より甘味を引き立てます。加熱時間は適宜調整しつつ、サクサク食感に仕上げましょう。
15. 香ばしい風味。黒いりごまのスティックパイ
黒いりごまの香ばしい風味と、冷凍パイシートの淡泊な味が自然になじみます。黒いりごまのほのかな苦味が、パイ生地のやさしい甘味を強調。プチプチとした食感が楽しめますよ。冷凍パイシートは成型時にねじるので、見栄えが良くまるで店のような雰囲気です。
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16. サクサク感が増す。シュプリームクロワッサン
Photo by macaroni
アメリカ・ニューヨーク州発祥の渦巻き型クロワッサン、シュプリームを手軽に楽しめるレシピです。冷凍パイシートをぐるんと巻き、サクサク食感をより主張するのがポイント。カスタードクリームは、やさしいバニラの香りがふわっと広がります。ミルクチョコレートやドライフランボワーズなど、お好みのトッピングも楽しいですよ。
17. 思わず笑顔。パイナップルクリームチーズパイ
Photo by macaroni
パイナップルの弾けるようなフルーティーさを活かすひと皿。クリームチーズとパイン缶を合わせるので、甘酸っぱさと塩味をバランス良く楽しめます。溶き卵で味に深みを出すのがポイント。グラニュー糖をかけるとカラメル化するため、より香ばしい風味を感じられます。
18. 濃厚なコク。きのこのみそチーズ和タルト
冷凍パイシートをタルト型にし、具材をたくさん盛り込みます。しいたけやまいたけなどのきのこ類に、とろけるチーズを合わせるのがポイント。淡泊なうま味と、自然な塩気がバランス良く楽しめます。みそでコクを出すので、満足感を得られるでしょう。
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