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抹茶好き歓喜！簡単抹茶ケーキのレシピ15選
日本が誇る抹茶は、今や”GREEN TEA”として、独特の渋い色合いとほろ苦さは海外でも人気です。日本でも和菓子はもちろん、クッキーやチーズケーキなど洋菓子のメニューも次々と登場し、抹茶ファンには嬉しい限りですね。
今回は数ある抹茶スイーツの中でも、花形の抹茶ケーキにしぼって、簡単レシピを集めてみました。これで、いつでも好きな時に抹茶ケーキが食べられます！抹茶づくしのケーキレシピで、日本人に生まれた幸せを味わいましょう。
失敗なし！炊飯器で作る簡単レシピ4選
1. ホワイトチョコの抹茶ケーキ
抹茶をチョコと合わせる場合は、ホワイトチョコだと色がくすまず、抹茶の鮮やかな緑色もきれいに出るためおすすめです。まん丸なシルエットが可愛いく、中はしっとり仕上がります。ホワイトチョコを使うことで苦みが和らぎますよ。
2. 豆乳抹茶チーズケーキ
米粉と豆乳を使った、ヘルシーな抹茶チーズケーキです。米粉を使うことでもっちりと弾力のある食感に仕上がります。焼きあがる前に上にクラッカーをのせ、ひっくり返す逆転の発想！デコレーションすると、炊飯器で作ったとは思えないほどオシャレに仕上がります。抹茶の苦味とコクのあるなめらかな豆乳チーズの舌触りで、冷やしていただくのもおすすめですよ。
3. 抹茶カステラ
カステラも抹茶風味にすれば品格がグンとアップします。抹茶ファンをうならせる、宇治抹茶の本格的な味わいで、日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶にも合いますよ。こってりしたケーキが苦手な人や、年配の方のお茶受けやおみやげにも最適です。作るのが難しいイメージのカステラも、炊飯器におまかせすれば簡単に仕上がります。
4. おからのヘルシー抹茶ケーキ
乾燥おからを使用して作った、ヘルシーな抹茶ケーキです。バターの代わりにオリーブオイルを使用してさらにカロリーオフ！カロリーが気になるダイエット中でもスイーツを楽しみたい方におすすめです。
全部おまかせ♪電子レンジで作るレシピ4選
5. あんこと抹茶の生チョコケーキ
あんこの優しい甘みにチョコと抹茶のほろ苦さがからみ、口の中でハーモニーを奏でます。電子レンジを使うのは、バターを溶かす時だけ。切り分けると出てくるつぶあんがアクセントになっています。甘味と苦味のバランスが良いので、男性にもおすすめですよ。普通のチョコに飽きがちのバレンタインにいかがでしょうか。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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