目次
小見出しも全て表示
閉じる
6. 大和芋と豚バラ肉のとろろそば
Photo by macaroni
すりおろした大和芋やオクラ、甘辛い豚バラ肉をのせるとろろそばのレシピです。味わい、口当たり、食べごたえ、すべてにおいて大満足できること間違いなし！とろろとオクラのおかげで、つゆがそばによく絡みます。ちょっと贅沢なとろろそば。おもてなしにいかがですか。
7. 大和芋とモロヘイヤのとろろ丼
丼物を作りたいけれど、あまり手間はかけたくない。そんなときに一押しなのが、とろろ丼です。火を使わずにパパッと作れるので、忙しい朝にもぴったり。大和芋とモロヘイヤを合わせて、ネバネバ食感を楽しみましょう。
8. 大和芋入りのお好み焼き
大和芋は、お好み焼きの生地としても活用できます。すりおろした大和芋を卵と合わせて焼けば、粉物がなくてもふわふわの生地に。豚バラ肉と野菜を使うレシピですが、お好みでシーフードミックスを使い海鮮にアレンジするのもおすすめです。
9. 大和芋といかの煮物
大和芋のホクホクとした食感がクセになる煮物レシピです。弾力のあるいかを加え、食感の違いを楽しみましょう。いかの旨味が溶け出した煮汁が、大和芋に染み込み絶品。ごはんにはもちろん、お酒にもよく合うひと品です。
10. 大和芋と納豆の唐揚げ
大和芋×納豆といった粘り気が魅力の組み合わせで、唐揚げを作ってみませんか。衣はカリッ、噛めばシャクッと食感豊かに仕上がります。味付けは納豆に付属されているタレを使うので、調味料いらずのお手軽レシピです。
大和芋はいろいろな料理にアレンジ自在！
大和芋は、すりおろしたり切ったりするだけでなく、焼く・煮る・揚げるなど調理法によっても食感が変化する食材です。大和芋だけで作るシンプルな料理なら、素材のおいしさを存分に味わえますよ。また、オクラや納豆などと合わせて、粘り気をアップさせるのも一押しです。
おかずから丼物、おつまみまで、大和芋を使う料理はレパートリー豊か。ぜひレシピをマスターして、献立の幅を広げましょう♪
おかずから丼物、おつまみまで、大和芋を使う料理はレパートリー豊か。ぜひレシピをマスターして、献立の幅を広げましょう♪
- 1
- 2
山芋の人気ランキング
