目次
19. 骨付き鶏ももとさつまいもの炊き込みおこわ
骨付きの鶏もも肉とさつまいもの存在感が魅力の炊き込みおこわレシピです。骨付き肉を使うことで、薄味でもしっかり出汁と旨みが感じられます。その旨みに負けないように、さつまいもは大きめにカットするのがポイント。
お肉は別添えにしても、ほぐしてごはんに混ぜ込んでもどちらでもおいしいですよ。
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20. レンコンと桜エビのレンジおこわ
耐熱ボウルに、もち米やレンコンなどを入れてチンするだけで作れるお手軽おこわのレシピです。ひとり分だけ作りたいときや、小腹が空いたときなどにもよいですね。
もち米は1時間ほど浸水させる必要があるので、あらかじめ準備しておくとスムーズに作れますよ。
21. 電子レンジで作るうなぎおこわ
暑くてキッチンに立つのも大変、という日におすすめのレンジおこわのレシピです。浸水させたもち米やうなぎの蒲焼き、干ししいたけなどをボウルに入れてチンするだけなので、とても簡単。もち米のひと粒ひと粒に味がしみて感動のおいしさ。
薄焼き卵もレンジでキレイに作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
22. たこときのこのおこわ蒸し
舞茸やしいたけ、しめじなどのきのこがたっぷり入ったおこわのレシピです。見た目は和風ですが、オリーブオイルとにんにくを使っていて、洋風な味わいも楽しめます。たこは加熱しすぎると固くなってしまうので、ある程度もち米に火が通ってから加えるとちょうどよいですよ。
23. レンジで2分の簡単シーチキンおこわ
炊いたごはんに切り餅を混ぜて作る簡単おこわのレシピです。こちらのレシピでは、ツナとマヨネーズも一緒に混ぜていて風味豊かに仕上がっています。お餅がやわらかくなればOKなので、あっという間にできるのもよいですね。
今すぐおこわが食べたい、という方にぴったりですよ。
24. 梅ジャコおこわ
夏にピッタリなサッパリとした梅ジャコのおこわです。電子レンジで作ると大幅に時間を短縮できるので、すぐにご飯が食べたい！というときにもぴったり。最後に枝豆をトッピングすれば彩りもアップします。食欲のないときでもペロリと食べられますよ♪
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