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19. 落花生のおこわ【炊飯器】
ほくほくとした落花生がたまらない異国の香りが漂うベトナム風おこわ。黒すりごまと炒った落花生の香ばしさがもっちり食感のおこわによく合います。塩だけのシンプルな味付けで、素材の味が引き立ち最後までおいしく食べられますよ。
20. もち米不使用のライスペーパーおこわ【レンジ】
Photo by macaroni
余りがちなライスペーパーを使う新感覚のアレンジレシピです。細かく切ったライスペーパーを炊いたごはんに混ぜ合わせるだけなので、炊き上げもいらず簡単！ ライスペーパーがごはんに絡んで、もち米を使わずにもちもち食感に仕上がります。
21. アレンジしやすい栗おこわ【炊飯器】
ほくほくの甘さがおいしい栗おこわを一年中食べたい方におすすめなのが、こちらのレシピです。旬の時期は生栗で、そのほかの時期は甘露煮の栗を使って作れます。生栗は、皮をむいてからレンジにかけ、はちみつを少量まぶすのがポイント。半日置くとほのかな甘さがごはんになじんでよりおいしく仕上がります。
22. 根菜たっぷりソーセージのおこわ【炊飯器】
中華おこわをソーセージで作ると、お子さんの大好きな味に。こちらのレシピでは、野菜とソーセージを炒め、オイスターソースやしょうゆで味付けしてから炊き込みます。こっくりした味が食欲をかき立てますよ。ソーセージをチャーシューに代えてアレンジするのもおすすめ。
23. 季節の菊花炊き込みおこわ【炊飯器】
食用の菊花を混ぜると、おこわがぱっと華やかに。鶏もも肉やこんにゃくなど定番の具材で炊き込んむおこわは、菊花を加えるだけでぐっと雰囲気が変わります。菊花は酢を加えた熱湯でさっとゆでるだけ。クセがなく食べやすいので、ぜひ試してみて。
24. おこわ稲荷【鍋】
稲荷寿司用の味付け油揚げを使用するのがポイントです。できたてでも、冷まして食べてもおいしいですよ。お弁当の主食としてもおすすめのおこわ。ぜひ試してみてくださいね。
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