目次
野菜たっぷりのバター醤油パスタレシピ6選
13. シャキシャキ食感！れんこんの梅しそパスタ
しゃきしゃきとした食感がおいしいれんこんと、ベーコンの風味がバター醤油にマッチするひと品。バター醤油というとこってりしたイメージがあるかもしれませんが、梅が入ることでさっぱり食べることができますよ。大葉の清涼感が加わるとさらにさわやかに。
14. 旨味たっぷり！菜の花とあさりの和風パスタ
菜の花とあさりをたっぷりと加えて作るバター醤油パスタのレシピです。あさりは殻付きのものがおすすめですが、むき身の缶詰を使うと手軽にできます。魚介のダシがしっかりと出て、深い味わいに仕上がります。菜の花をアスパラやブロッコリーに変えてもおいしくいただけますよ。
15. 歯ごたえシャキシャキ♪ たけのこと昆布のバター醤油パスタ
歯ごたえの良いたけのこをたっぷり加えるバター醤油パスタは、土佐煮のような味わい。昆布の佃煮を入れるのがおいしさのポイントです。たけのこは水煮を活用しましょう。小松菜はシャキシャキの歯ごたえが残るように、さっと火を通す程度にとどめるのがコツです。
16. パスタによく絡む！オクラとツナのバター醤油パスタ
オクラを使うバター醤油パスタは、オクラのネバネバが全体をうまくまとめてくれます。ツナ缶で甘みをプラスし、食べ応えたっぷりに作りましょう。オクラはゆでた後に2本飾りにとっておき、残りは叩いて加えます。小口切りより粘りが増して、パスタとよく絡むようになりますよ。
17. タバスコでピリ辛！キャベツとベーコンのバター醤油パスタ
シャキシャキのキャベツの歯ごたえとパスタの喉ごしを楽しめるバター醤油パスタは、すこし大人の味わい。キャベツの甘みとベーコンの塩気がとてもおいしいです。タバスコでピリ辛に仕上げましょう。タバスコで辛みをプラスする方法は、どのレシピでも応用できそうですね。
18. 風味が香る。白ネギとにんにくバターパスタ
しめじのダシとベーコンの旨味をパスタにしっかりと絡めていただきましょう♪ 具材を炒めることで、おいしさを引き出すことができます。白ネギは加熱することで香ばしさと甘みが出てきますよ。大葉を刻んで加えることで、さっぱりとした味わいに。
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