2. 韓国風牡蠣ご飯

韓国定番おうちご飯、「クルパッ(牡蠣の炊き込みご飯)」のレシピ です。各家庭によって作り方があるのですが、こちらは基本のクルッパ。ビビンバのようによく混ぜて食べてくださいね。お好みで、韓国海苔や万能ねぎを散らして召し上がれ♪

3. 牡蠣の土鍋ご飯

土鍋とだし汁で炊く牡蠣ご飯、シンプルだけど贅沢なひと品です。炊きたては香りも味も別格! これだけで満足感抜群ですね。こちらのレシピは、牡蠣をあとのせするので見た目も美しく、おもてなしにもおすすめですよ。

4. もち米入り牡蠣ご飯

冷めてもおいしい牡蠣ご飯のご紹介です。もち米を入れることでもっちりした炊き上がりに。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。柚を絞ると香りが一気に華やかになりますよ。牡蠣は煮込み過ぎないように気をつけましょう。

5. キムチ入り牡蠣ご飯

牡蠣に合う食材といえばキムチ! このふたつが合わさった炊き込みご飯は、旨味がアップされ、クセになりそうなおいしさです。キムチ、豆板醤、生姜が入っているので、これだけで体がポカポカ温まりそうですね。いつもと違った牡蠣ご飯が食べたい人はぜひ!

牡蠣ご飯にぴったりのおすすめ献立案

牡蠣ご飯はその香りや風味をしっかり楽しみたいお料理。組み合わせるなら味は濃すぎず、ご飯とぶつからないものがよいでしょう。汁物などで、ほかに野菜などを取り入れてあげると、バランスのよい食卓になりますよ。

【副菜】だしが染みこむ 基本のなすの煮浸し

Photo by macaroni

フライパン1つで作れるなすの煮浸しです。出汁がしみ込んだなすは、ひと口食べると溶けてしまいそうなおいしさ。あと味もさっぱりしているので炊き込みご飯にぴったりな副菜ですよ。なすを皮目から焼くことで鮮やかな色合いを残すことができます。

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