ライター : macaroni_channel

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材料

下ごしらえ

ごぼうはきれいに水洗いして、包丁の背で皮を軽くこそげ落としキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

作り方

1

ごぼうはまな板に対して横に置き、回しながら斜めに包丁を入れ大きさを揃えて切ります。

コツ・ポイント

包丁は動かさないようにして、ごぼうだけを動かすと大きさを揃えやすくなりますよ。お好みで、皮をむいて調理してくださいね。
▼お酒もすすむっ。ごぼうのアレンジレシピはこちら♪

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