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19. ニラの豚バラ肉巻き
豚バラ肉でニラを巻く、ボリューム満点のひと品。コチュジャンで作るピリ辛なソースが、食欲を刺激してくれます。ごま油と酒で蒸し焼きにするので、ソースをかけずそのまま食べてもおいしいですよ。生焼けを防ぐため、肉に弾力がでるまで蒸し焼きにしてくださいね。
20. 豚肉とニラのおやき
食欲をそそる香りのニラとシャキシャキ歯応えのもやしを、香ばしいおやきにするレシピ。豚肉を加えて旨味たっぷり。食べ応えがばっちりですよ。ポン酢しょうゆでさっぱりと食べられるので、ボリュームはありますが箸が進みます。
21. 豚ニラ餃子
餃子の皮から作る、本格手作り餃子。手作りの皮は市販の皮よりものびやすいので、多めに具を入れてOKですよ。豚肉は、ひき肉とバラ肉の2種類入れるのがポイント。違った食感を楽しめます。たっぷり入ったジューシーな具と、もちっとした皮が最高の組み合わせに。
22. 豚ニラ春巻き
揚げ物料理が苦手という方でも、簡単に作れる春巻きレシピ。大量の油を使う必要はありません。フライパンに1cm程度の油を入れて、皮にこんがり色がつくまで焼くだけ。パリパリジューシーな春巻きが簡単に完成します。調味料にみそを使うので、和の風味も味わえますよ。
23. ニラと豚キムチのピリ辛肉巻き
Photo by macaroni
ニラとキムチを豚バラ肉で巻くひと品です。キムチとニラのシャキシャキ食感が、食欲を増進させてくれます。豚バラ肉は、薄切りの豚ロース肉で代用してもおいしいので、お好みで試してみてくださいね。
24. ニラのカリカリ豚チヂミ
Photo by macaroni
オーソドックスなニラチヂミに、豚肉やコーン、チーズを加えてアレンジ。生地にチーズを混ぜるので、中はモチモチ、外はカリカリに仕上げます。チーズの塩気でコーンの甘さが引き立ち、子どもも喜ぶおかずに。
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