18. タイ風ちゃんこ鍋

家庭でも楽しめる、本格エスニック鍋のレシピです。味噌ベースのスープにナンプラーやチリソースを加えることで、一気にエスニック風に変身してしまいます。同じ味付けの鍋ばかりでは飽きてしまうので、たまには変わった味の鍋も新鮮でいいですね。手作りのワンタンもとってもおいしそう。

19. チゲみそ鍋

市販の鍋のスープを使って、簡単に作れてしまうチゲ味噌鍋レシピです。味噌とチーズの香ばしい香りが食欲をそそります。骨付き豚バラ肉は、鍋に入れる前にフライパンで焼いておくことがポイントですよ。しっかり目に焼いて、表面に焼き色をつける事で、さらにコクがUPします。冷蔵庫に余っている野菜もいっぱい入れていただきましょう。

20. キムチ鍋

豚つくねと牡蠣がゴロゴロ入った、食べ応えのあるキムチ鍋のレシピです。豚つくねは、少し多めの黒コショウを加えたこだわりの一品です。キムチの辛さと、黒コショウのスパイシーな辛さで、身体の中から温まります。最後のしめに、ご飯と卵を加えればキムチ雑炊も味わえますよ。

食べ応え最高!においなんか気にしない!

これまでご紹介してきた豚肉とニラを使ったレシピは、スタミナ満点で食べ応えのある料理ばかりでしたね。夏バテして元気がないときや、大事な試合や試験があってスタミナをつけたいときに是非食べてほしい!ニラ臭いって思われても気にしない! 同じ具材を使っても、調理法や味が違えば飽きずに続けて食べられそうですね。豚肉もニラも財布に優しいので、たくさん買って冷蔵庫に常備しておきましょう。献立に迷ったときにきっと役立ちますよ。
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