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8. ズッキーニとミニトマトの味噌汁
さっくりとした食感のズッキーニと、プチっと弾けるミニトマトが楽しい鮮やかな色合いの味噌汁です。短い時間で作れるので、急いでいるときにも助かりますよ。あえて長い時間で温めればトロッとしたなめらかな食感が楽しめるので、お好みでアレンジしてもOK。
トマトは味噌とも相性がいい！
トマトは味噌汁に加えると甘みが増して爽やかになるので、いつもの味噌汁がまろやかに、あっさりと仕上がります。大きなトマトを丸ごと入れて果肉感を楽しむもよし、ミニトマトを浮かべてかわいらしく作るのもおすすめです。和風はもちろん、オリーブオイルやチーズなど洋食材を加えて洋風にするのもおいしいですよ！
意外となじみのないトマトの味噌汁ですが、一度食べるとクセになってしまうかもしれませんね。ぜひこの機会にトマトを使って、いろいろな味噌汁レシピを楽しんでみてください♪
▼こんな食材を使った味噌汁もおいしくておすすめです♪
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