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30. 弾力感がクセになる。グリーンピースのペンネ

さやえんどうの絵が描かれた白色の皿に盛りつけられたグリンピースのペンネ
えびのプリッとした弾力感と、グリンピースのほろっとした歯ごたえが絶妙にマッチするひと品です。バターやにんにく、白ワインを加えて煮込むことで、えびのコクとグリンピースの軽やかさがより引き立ちます。粉チーズのコクでしっかり満足感のあるおかずに。

レシピはこちら｜E・レシピ

グリーンピースでレシピのバリエーションを広げよう！

ほんのりとした甘さとプチッと弾けるような食感が特徴のグリーンピース。彩りとして使われる名脇役のイメージが強いですが、調理次第で料理に奥行きを与えたり軽やかな食感が楽しめたりと、料理のなかで主役級の存在感を放ちます。

メインとしてはもちろん、スープやサラダ、おつまみまで幅広く活用できるのも魅力のひとつ。グリーンピースを使って、料理のバリエーションを広げてみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ひと粒にギュッグリンピースの栄養とおすすめの食べ方を管理栄養士が解説

ひと粒にギュッ！グリンピースの栄養とおすすめの食べ方を管理栄養士が解説

炊き込みご飯や中華料理の飾りなどに使われているグリンピース。どのような栄養素が含まれているかご存知ですか？この記事では、管理栄養士がグリンピースに含まれる栄養素や効率的に摂り入れる方法を説明します。また、グリンピースの栄養を活かしたレシピもあわせて紹介しますよ。
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