目次
味しみしみ。グリーンピースの煮物レシピ5選
13. 甘味さっぱり。グリーンピースの甘煮
グリーンピースを砂糖とはちみつ、レモン酢で煮るひと品です。レモン酢を加えることで甘くなりすぎず、さっぱりと食べやすい味わいに。そのまま食べるのはもちろん、パンやマフィン、ホットケーキの生地に混ぜ合わせるのもおすすめですよ。
14. 奥深い味。グリーンピースとツナ缶の煮物
グリーンピースとツナ缶を甘辛く煮る簡単な副菜。ツナの旨味がグリーンピースに絡み、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめますよ。できたてもおいしいですが、味がしみ込んだ翌日以降もたまりません。ご飯にも合うので、お弁当のおかずにも活用してください。
15. ふわとろ。豆腐とグリーンピースの卵とじ
グリーンピースは、卵との相性ぴったり。豆がころころと食べにくいときは、卵とじやオムレツにしたり、卵焼きに入れたりするといいですよ。卵とじは、やさしい味わいのだし汁を吸ってふわっとやわらかいため、お子さんから年配の方まで幅広い世代に喜ばれます。
16. おもてなしに。グリーンピースのひすい煮
目の覚めるような美しい緑色が魅力のひすい煮は、おもてなしにうってつけです。きれいなひすい色を保つコツは、煮えたら冷水に取って色止めすること。熱い漬け汁に浸して、ゆっくりと冷ましてくださいね。そのまま食べてもいいですが、サラダにしたりご飯に混ぜたりと活用できます。
17. ワインに合う。グリーンピースのイタリアン煮
グリーンピースとじゃがいもを組み合わせて、イタリアンな炒め煮を作ってみませんか。隠し味のアンチョビとにんにくの風味が、食欲をかきたてます。ドライトマトの旨味も効果抜群ですよ。彩りが美しいので、食卓を華やかにしてくれますね。
グリーンピースの大量消費レシピ5選
18. おつまみに。グリーンピースとベーコンの炒め物
具材はグリーンピースとベーコンのみ。とてもシンプルな炒め物です。お弁当やプレートの上を華やかにしてくれるひと品。ガーリックパウダーをふることで、食欲そそる香りが広がります。おかずとしてだけでなく、おつまみとしても活躍してくれますよ。
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