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ソースでアレンジ！焼きそばレシピ6選
1. 塩焼きそば
シンプルな塩焼きそばは、あっさりしていて食べやすいと人気です。お肉、シーフード、どちらでも合うので、冷蔵庫の中身やその日の気分によってアレンジしやすいのが良いですね。生春巻きやから揚げなどと一緒に食べるのも良さそう。
麺だけをあらかじめ焼き付け、いったん取り出しておくので、べちゃっとならずフライパンへのこびりつきも防げます。
2. カレー焼きそば
カレー風味のナポリタンのような焼きそばは、どこか懐かしく子どもにも大人にも好まれる味付けです。基本の焼きそばを作り、味付けの段階でカレー粉、ケチャップ、ウスターソースをプラス。香辛料の辛さとソース類のコクがたまらない一品。
濃いめの味付けなので、BBQやお弁当にもおすすめです。
3. エスニック風焼きそば
ナンプラーで味付けした、エスニック風焼きそばのレシピです。ナンプラーだけでなく、味噌も加えているのでいるので、なじみのある味付け。普段あまりエスニック料理を食べない方も、気に入ってくれるのではないでしょうか？
中華麺に調味料を絡めて炒めるので、香ばしい仕上がりになります。ナンプラーをもっと活用したいという方は、ぜひ試してみてくださいね。
4. さっぱり味の塩レモン焼きそば
さっぱり食べたい日は、塩レモン焼きそばがおすすめ。塩漬けした生レモンは、きりっとした酸味とレモンの香り豊かな調味料。豚バラ肉の旨みとも相性が良く、どんどんお箸が進む味です。
塩レモンは、自家製でも市販のものでもOK。お好みで、レモンを刻んで使っても良いですね。爽やかな味が焼きそばを新しい味に変えてくれます。
▼塩レモンの作り方はこちらをチェック！
5. 麻婆焼きそば
麻婆ナスは、白いごはんに合いますよね。中華麺にも合うはず！と作られたのが、こちらのレシピ。豆板醤の辛さがやみつきになる味は、ダンナさんにも喜んでもらえるのではないでしょうか？ビールのお供にも良さそうですよね。
ひき肉たっぷりで、食べごたえもあります。がっつり食べたい日のひと皿にいかがでしょうか？
6. ガーリックラー油焼きそば
男性に大人気の、ニンニク風味の焼きそばレシピです。ニンニクの香りをベーコンに移したら、中華麺を炒めたら香ばしさがキッチンいっぱいに広がります。これだけで、すでにおいしそうですよね。
ニラもたっぷり入れて、パンチの効いた味に仕上がっています。最後に加えるラー油の辛さがアクセント。がっつり食べたい日は、この味で決まりですね！
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