えんどう豆を使った人気レシピ20選！ おもてなし料理やお弁当に大活躍
きれいなグリーン色が特徴的なえんどう豆。ここではえんどう豆のレシピをサラダ、スープ、焼き物、煮物、ご飯ものの5ジャンルに分けてご紹介します。簡単に作れるものもたくさんあるので、お料理初心者さんでも心配無用です！
2019年4月19日 更新
19. ヒジキと豆の炊き込みご飯
ヒジキ、えんどう豆、にんじん、しいたけ、油揚げが入った具だくさんの炊き込みご飯です。野菜の旨みがぎゅっと凝縮され、だしが効いた炊き込みご飯もえんどう豆を加えれば目でも楽しめるひと品になりますよ。食感を損なわないよう、えんどう豆は炊き上がったあとに加えましょう。
20. 桜えびとえんどう豆の炊き込みご飯
えんどう豆を使った炊き込みご飯はさまざまな食材を使ってアレンジすることができます。こちらは桜えびを加えたえんどう豆の炊き込みごはん。桜えびのピンク色とえんどう豆のきれいなグリーンが食欲をかきたてます。
えんどう豆で食卓に彩りをプラスしよう！
えんどう豆はさまざま料理にトッピングすることができて、彩りや味にアクセントをつけてくれるとっても便利な食材です。お弁当や料理を明るくしたいときにも活用できますよ。
さらに今回ご紹介したレシピのなかにはえんどう豆をトッピングだけでなく、メインに使ったレシピもたくさん♪ 簡単につくれるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
▼おすすめの豆レシピはほかにもたくさん♪
特集
FEATURE CONTENTS
