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そのほか人気の豚ももブロックレシピ4選
17. ポークチャップ
豚もも肉を赤ワインで煮たコクのあるひと品。具材を炒めて火を通し、赤ワインの合わせスープで一煮立ちするだけの簡単さが嬉しいポイント。最後に生クリームをかけてさらにリッチな味わいに仕上がります。
18. もっちり焼き餃子
豚もも肉を使ったもっちり餃子のレシピです。できあいのひき肉を使うよりも自らミンチにすることで挽き目の粗さを調整でき、新鮮なので旨味が引き立ちます。
19. 野菜たっぷり酢豚
脂肪の少ない豚もも肉にたっぷりの野菜を合わせた酢豚は、ヘルシーながら大満足できるボリューミーなひと皿です。ご飯はもちろん、ビールにも合いますよ。
豚ももブロックには、前日にあらかじめ塩をすりこみ、ラップでピッタリ包んで冷蔵庫でひと晩寝かせましょう。少し手間と時間がかかりますが、仕上がりがワンランクアップします。
20. 豚ももブロックとピーマンの塩麹ガリバタ炒め
お肉と野菜をにんにくとバターで炒めた、ご飯のすすむひと皿です。にんにくはチューブのものを使うと、簡単で手軽にできますよ。
合わせる野菜は、パプリカやピーマン、エリンギのほか、しめじ、アスパラ、インゲンなどもおすすめです。お好みの食材で試してみてくださいね！
豚ももブロックのレパートリーを増やそう
豚もものブロック肉を使ったレシピを、調理法別にご紹介しました。パサついてしまうときには、塩麹などの調味料に漬けてみたり、肉をよく叩く、フォークで刺して穴を開けるなどの下ごしらえをすると、やわらかくなるのでぜひおためしを。
安く手に入ることも多いブロック肉を上手に使えば、食費の節約にもなりそうですね。ご紹介したレシピを参考に、レパートリーを増やして、おいしくお肉を堪能してください。
安く手に入ることも多いブロック肉を上手に使えば、食費の節約にもなりそうですね。ご紹介したレシピを参考に、レパートリーを増やして、おいしくお肉を堪能してください。
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