目次
6. 香りがふわり♪ 海苔としめじのピリ辛味噌汁
こちらは辛子と海苔の風味を豊かに味わえるので、使用する味噌はほんの少しで十分。塩分が気になる方にピッタリのレシピですよ。調理時間はわずか5分で忙しい朝にもさっと作ることができます。
7. ポイントは大葉！茄子としめじの香り味噌汁
しめじ・茄子・油揚げ・大葉を使う味噌汁。どれお味噌汁の具としては定番ですが、大葉が入るとふわっとよい香りが立ち、上品なひと品になります。大葉がない場合は、ミョウガやネギなどの薬味で代用してもおいしいですよ。
8. ごま油がたまらない。具沢山味噌汁
ごま油を入れて香り豊かに仕上げる豚汁のレシピです。しめじ、じゃがいも、人参、大根など野菜がたっぷり入るので、野菜不足の解消にもオススメです。豆腐は木綿を使っているので崩れにくいのですよ。通常の味噌汁にはだしを入れて作りますが、ガラスープの素も少し入れるといつもとはひと味違う味噌汁を味わえます。
9. とろりと飲める。納豆としめじのネバネバ味噌汁
納豆、大葉、しめじ、油揚げを使うレシピ。納豆は火を通すと粘りが少なくなるので、納豆の粘りが苦手な方も、こちらの味噌汁なら食べやすいですよ。仕上げには大葉を散らすことによって上品な香りの味噌汁になりますよ。
10.パッと華やか。かぼちゃと鮭の彩り味噌汁
具材の旨味を引き立たせる白味噌で作ってみたいレシピ。しめじ、鮭、かぼちゃ、大根、人参と、魚と野菜がたっぷり入ります。煮込まずに作れるので、あっという間にできあがりますよ。食べ応えがあるので、これがあればほかに何もいりませんね。
11. テクニックが映える！ユリネとシメジのほくほく味噌汁
ユリネの使い道に困ったら、こちらの味噌汁はいかがでしょう。ホクホク食感のユリネと、シャキシャキ食感のしめじが楽しいレシピです。ユリネが入ることによりいつもよりもワンランクアップの上品な味噌汁に仕上がります。
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