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アレンジで楽しむ。ポレンタの食べ方
1. 料理にポレンタを添える
野菜とひよこ豆の旨みが溶け込んだ、具だくさんのトマト煮込み。このひと品にぜひ合わせてほしいのが、とうもろこしで作るポレンタ。優しい甘みと、とろりとした食感のポレンタに、煮込みのソースをたっぷり絡めて食べれば、格別のおいしさです。パンとはひと味違う、本格的な楽しみ方をどうぞ。
2. ポレンタを揚げる
新食感のポレンタフライはいかがですか。揚げたては表面がカリッと、中はふんわりもっちり。とうもろこしの自然な甘さが口の中に優しく広がります。ハーブソルトを振ればおつまみに、メープルシロップをかければおやつにと幅広く楽しめます。
3. ポレンタを焼く
ポレンタをグリルパンで香ばしく焼き上げましょう、外はカリッと、中はもっちりとした食感が楽します。おつまみや肉料理の付け合わせにいかがでしょうか。
4. ポレンタをバンズにする
カリッと焼いたポレンタで具材を挟むバーガーです。とうもろこしの優しい甘みが香るポレンタバンズは、外はカリカリ、中はもっちり。じっくり炒めた野菜ととろけるチーズ、自家製タルタルソースが絶妙に絡みます。
通販でポレンタ粉を注文
ポレンタ粉は日本ではあまりメジャーではないので、なかなかスーパーで置いているところが少ないかもしれません。そんな時はネットショップを利用してみるのはどうでしょう？
ITEM
モレッティ ポレンタ・ビアンカ 500g【ラッピング不可】【ギフトBOX不可】
￥518〜
※2018年10月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
イタリア北東部産のポレンタ粉です。白とうもろこしで作られたポレンタ粉なので、仕上がりも白くやわらかな印象のポレンタになりますよ。バキュームパック入りでしっかり密閉されているのは安心感があります。
可愛いイラストと水色のストライプが描かれたデザインは、キッチンに置くだけでもちょっと楽しくなりますね。
パンやライスの代わりにポレンタ
いかがでしたか？ポレンタという言葉と初めて耳にした方も多かったと思います。パンやご飯のように、主食として活躍するポレンタ。メイン料理のつけあわせだけでなく、お菓子やおつまみにも変身するのでとても万能です。
一度にできる量が多いので、しばらくは色々な表情のポレンタを楽しめます。バリエーション豊富で、レシピもたくさんあるので、是非一度挑戦してみてくださいね。お気に入りの組み合わせを見つけて、パーティーでふるまってみるのも楽しそうですね。
▼イタリアン好きの方におすすめ！本格レシピはこちら
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