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お試し割が便利！ワタミの宅食ダイレクトをmacaroni編集部員がレポート
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目次

9. えび

木製のまな板にのっている無頭えび

Photo by macaroni

えびはカニと同じ甲殻類です。えびの殻も、カニの甲羅と同じくらいしっかりとだしが出るため、スープが倍おいしく仕上がります。主張の強いふたつの食材だからこそ、あっさりとした塩味のスープと好相性。

10. 鶏手羽先

鶏手羽先の骨を肉から剥がしている様子

Photo by macaroni

塩味のカニ鍋に、よりボリュームと味を加えたいときは鶏手羽先がもってこい。一度焼いてから入れると、香ばしさが加わってよりおいしくいただけます。鶏手羽先は、根元に切り込みを入れてから使うと食べやすいですよ。

【みそ】カニ鍋におすすめの具材5選

濃厚なみそ味のスープはカニの旨味とよく合い、深い味わいに仕上がります。子供が喜ぶ味付けで、野菜や肉などを入れるとパクパク食べてもらえますよ。しめのアレンジが自在なところも魅力のひとつです。

10. キャベツ

木製のまな板にのっているざく切りにしたキャベツ

Photo by macaroni

鍋の代表的な具材として白菜が挙げられますが、みそ味のときはキャベツを入れるのが一押しです。噛めば噛むほど甘味が出るため、スープと絡み合いとてもバランスのよい味わいを楽しめます。

11. もやし

木製のまな板にのったもやし

Photo by macaroni

みそ味ともやしと聞いて思い出すのが、みそラーメンではないでしょうか。みそラーメンにもやしが欠かせないように、みそともやしはとても相性がよいです。濃厚なみそ味のカニ鍋にもやしを入れると、さっぱり感をプラスできますよ。

12. しいたけ

木製のまな板にのっている飾り切りにしたしいたけ

Photo by macaroni

しいたけはだしをとるのにも使われるほど、旨味の強い食材です。みそ味のカニ鍋に鍋スープにしいたけを加えることで、しっかりとしたコクを感じられるひと品に。しいたけは飾り切りにすると、見栄えよく仕上がります。
【しいたけの切り方】飾り切り

【しいたけの切り方】飾り切り - macaroni

「しいたけの飾り切り」を動画でご紹介します。かさに切り込みを入れたら、見栄えが良いしいたけに大変身。飾り切りすると熱が通りやすく、味も染み込みやすくなりますよ。煮物や冬の定番お鍋にも大活躍な食材です♪
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