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絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！
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目次

4. たら

魚をさばいている女性
カニとたらは魚介類同士なので、もちろん相性バッチリです。淡白な味わいが特徴で、主張しすぎない名脇役。やさしい味わいのしょうゆ味のカニ鍋に、しっくりと馴染む食材です。

5. 鶏つくね

白い土鍋に入った鶏つくね入りのちゃんこ鍋

Photo by macaroni

※画像はイメージです
鶏つくねにカニの旨味たっぷりのスープを染み込ませると、充実した味わいを楽しめます。特に日本人に馴染み深いしょうゆ味のスープは、鶏つくねと好相性！おいしく仕上がること間違いなしですよ。

【塩】カニ鍋におすすめの具材5選

せっかくカニ鍋を作るなら、カニの旨味はもちろん香りも楽しみたいもの。カニの風味をダイレクトに味わえるのが、塩味のカニ鍋です。

6. 長ねぎ

木製のまな板にのっている斜め切りにした長ねぎ

Photo by macaroni

鍋の定番具材、長ねぎ。加熱することで甘味が出るので、塩ベースの鍋に入れるとバランスがとれた味わいに仕上がります。カニの甘味と絶妙にマッチして、箸が止まらなくなること間違いなしですよ。

7. 水菜

木製のまな板にのっているざく切りにした水菜

Photo by macaroni

カニ鍋に色味をプラスしたいときは、水菜を入れるのが一押しです。同じ葉物野菜の春菊と比べてクセがなく、子供でも食べやすいのが魅力。火が通りやすいため、終盤で加えるとフレッシュなみずみずしさを活かせます。

8. にんじん

3本のにんじん

Photo by macaroni

煮込むとやわらかな食感とやさしい甘味を楽しめるにんじん。鮮やかな彩りで、見た目にも満足度の高い食材です。カニ鍋に入れると豪華さをアップできますよ。飾り切りにしてより華やかに仕上げるのもよいですね。
にんじんの飾り切り｜ねじり梅

にんじんの飾り切り｜ねじり梅 - macaroni

「にんじんの飾り切り｜ねじり梅」の方法を動画で詳しくご紹介します。にんじんの飾り切りは、お正月のおせちやお雑煮などに使いやすい切り方です。見た目が華やかになり、特別な日の演出にぴったりです。ぜひ切り方を覚えていろいろな料理に使ってくださいね。
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