甜面醤は、ほかの調味料で代用できますか?

みそや砂糖などを使って代用できます。みそは八丁味噌がおすすめ。みそに砂糖とみりんを加えて甘味を調節し、仕上げに少量のごま油を加えてください。

お家でできる回鍋肉の本格レシピに挑戦してみよう

回鍋肉は定番の中華おかず。甜面醤をベースにするコク旨の味付けはやみつきになります。むずかしく思える中華もひと手間加えれば、ワンランク上の味わいに。豚こま肉とキャベツだけで、お家で絶品中華が楽しめます。芳ばしいみその香りにごはんがすすむこと間違いありません。

回鍋肉の本格レシピに挑戦して、中華おかずのレパートリーに加えてくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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