栄養情報（1人あたり）
554kcal
14.9g
9.4g
115.3g
104.8g
0.3g
作り方
1
坊ちゃんかぼちゃをそのままラップで包み、レンジ600Wで4分加熱します。上部1/5を切り落としてスプーンで種を取り除き、中身をくり抜きます。※くり抜けない場合は加熱時間を追加して柔らかくしてください。
2
くり抜いた中身をボウルに入れ、マッシャーでなめらかになるまで潰します。砂糖を入れてさらに混ぜます。
3
②に卵、牛乳を混ぜ合わせ、①のかぼちゃの器に流し込みます。
4
アルミホイルで作った器に入れ、フライパンに入れます。かぼちゃの半分の高さまで水を注ぎ、フタをして弱火で15分加熱します。火を止めてそのまま10分蒸らします。※水がかぼちゃの中に入らないよう、鍋肌からそっと注いでください。
5
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間冷やします。
6
カラメルソースを作ります。フライパンに砂糖と水を入れ、中火でカラメル色になるまで煮詰めます。お湯を加えて混ぜ、冷めたらできあがり。※煮詰めている間はかき混ぜないようにしましょう！
7
⑥のカラメルソースを⑤のかぼちゃプリンにかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
カラメルをきれに仕上げるには、加熱するときにかき混ぜないのがポイントです！お湯を加える際にカラメルが跳ねるので、やけどに気をつけてくださいね。なめらかな食感がお好みなら、かぼちゃをざるでこして作ってみてください♪
▼秋スイーツを作って旬を満喫しましょ♪♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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