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おいしく作るコツ
オーブンでは、「低温・長時間・乾燥させない」ことがポイント。高温で一気に焼くよりも、低い温度からじっくり加熱することで、甘みを引き出しやすくなります。時間はかかりますが、最初にセットすれば途中で何度も様子を見る必要がないのも魅力です。
【ほくほく派】トースターでの作り方
Photo by TAMA39
簡単機能のトースターでも作れる、ほくほく焼き芋のレシピです。焼いている途中で、上下を入れ替えるのがポイント。焼きムラができにくく、おいしい焼き芋に仕上がりますよ。
作り方
Photo by TAMA39
1. さつまいもをよく水洗いし、アルミホイルで隙間なく包みます。
Photo by TAMA39
2.トースターに入れ、800～850Wで15分焼きます。そのまま10分ほど置いて余熱を入れたら、ひっくり返してさらに15分焼きます。
Photo by TAMA39
3. 竹串を刺してみて、スッと通れば完成です。
※かたい場合は、様子を見ながら5分ずつ追加加熱してください。
※かたい場合は、様子を見ながら5分ずつ追加加熱してください。
おいしく作るコツ
一気に高温で焼くのではなく、少し低めの温度で時間をかけてゆっくりと焼きましょう。15分焼いて、10分置いて、15分焼く。このように余熱を利用すると、より甘さを引き出せますよ。焼き終わってからも、少し放置するのがおすすめです。
【ほくほく派】電子レンジでの作り方
Photo by migicco
時短と手軽さを追求したい方には、電子レンジが最適！この記事で紹介する焼き芋の作り方では、調理時間がいちばん短いですよ。今すぐ焼き芋を食べたいときに、ぜひ試してみてくださいね。
作り方
Photo by TAMA39
1. 濡らしたキッチンペーパー（または新聞紙）で、水洗いしたさつまいもを隙間なく包みます。電子レンジは短時間でさつまいもの水分が抜けやすいため、包んだ水分を利用してしっとり仕上げます。
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2. その上からラップで隙間なく包みます。
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3. ラップに数ヶ所、竹串で穴をあけます。
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4. 耐熱皿にのせて、電子レンジ500Wで10分加熱します。
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5. ラップに包んだまま5分置きます。竹串を刺してみて、スッと通れば完成です。
※かたい場合は、電子レンジ500Wで3分ずつ追加加熱してください。
※かたい場合は、電子レンジ500Wで3分ずつ追加加熱してください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※オーブンはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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