ふわふわのシフォンケーキに柚子ジャムをプラスすれば、季節のシフォンケーキに変身します。材料を混ぜる順番と、メレンゲをしっかり立てることに注意して、きめの細かいシフォンケーキに仕上げましょう。

柚子ジャムが生地全体になじんでいるので、どこを食べても柚子のいい香りを楽しむことができます。ふわふわで食べやすいので、お子さんのおやつにもおすすめですよ。

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3. 柚子ジャムクッキー

出典：recipe.rakuten.co.jp

くちに入れた瞬間に広がる爽やかな風味がクセになる、柚子ジャムクッキーはいががでしょう♪ パクパクと食べられるクッキーは、自宅でのおやつにはもちろん、ちょっとした手土産にもおすすめ。柚子ジャムが余ったときは、ぜひ作ってみてくださいね。

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4. やわらか柚子ゼリー

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すっきりとした甘さの、柚子ゼリーのレシピです。材料を加熱したらあとは冷やし固めるだけと、簡単に作れるのが嬉しいポイントですね。トッピングにミントの葉を飾って、彩りよく仕上げましょう。

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5. 爽快！柚子エール

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柚子ジャムとジンジャーエールを合わせた、スカッと爽快なドリンクレシピです！さっぱりとした飲み口で、柚子の風味が鼻を抜けます。ジンジャーエールではなく、シンプルに炭酸水で溶かしてもおいしいですよ。

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6. チキンソテーの柚子ジャムソース

出典：oceans-nadia.com

ジューシーなもも肉に、柚子ジャムを絡めていただく絶品チキンソテー。もも肉にはしっかり塩コショウをして、小麦粉をまぶしておきましょう。塩コショウで味付けされたもも肉に柚子ジャムの甘さが加れば、思わず笑みがこぼれるおいしさに仕上がりますよ。

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柚子ジャムの保存方法

ガラス製の保存瓶がおすすめ

ジャムを保存するには、ガラス瓶を使用しましょう。しっかりと蓋がしまり、密閉できるガラス瓶がおすすめです。煮沸消毒をすれば、衛生的な長期保存が可能に。瓶がしっかり浸かるくらいの深さの鍋に水と瓶を入れたら、沸騰させます。しばらくグツグツと煮て、清潔なふきんやキッチンペーパーの上で乾かしましょう。瓶の蓋は、熱湯に5秒だけくぐらせて、瓶と同じように乾燥させます。このとき、ジャムを瓶に詰めるスプーンなども一緒に煮沸しておくと、さらに衛生的ですよ。

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自家製柚子ジャムを楽しんで！