生でも缶でもジュースでも!「トマト鍋」の人気レシピ20選

鍋といえば冬の定番ですが、トマトを使った鍋なら暑い季節にもさっぱりと食べられるんです!この記事では、トマト鍋のレシピを材料別にご紹介。フレッシュトマトを使った本格レシピから、ジュースで作る簡単アレンジなどお好みのメニューを見つけてみてくださいね♪

2019年5月22日 更新

フレッシュで作る!本格「トマト鍋」の人気レシピ7選

1. トマトとベーコンのコンソメ鍋

トマト、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンをコンソメで煮込んだ鍋です。コンソメのやさしい味付けのままでいただくのはもちろんおいしいですが、にんにく醤油だれにつけてもおいしく食べられますよ!

2. 韓国風!豚バラ生トマト鍋

濃厚な旨みとコクが楽しめる豚バラ肉に、みずみずしくさわやかな酸味のフレッシュトマトと野菜やきのこをたっぷり使ったお鍋のレシピです。厚揚げをあわせることでボリュームも満点!ねりごまとオイスターソースをベースにした奥深い味わいのスープはご飯との相性も抜群ですよ♪

3. 白菜と豚バラのミルフィーユトマト鍋

豚バラと白菜を使った、人気のミルフィーユ鍋をフレッシュトマトでさっぱりと!トマトの酸味がお肉の旨みをより引き立てますよ♪ ニンニクもたっぷり使うので豊かな風味も楽しめます。トマトと相性抜群のアンチョビをあわせることで、パンやパスタにもぴったりな味わいに。

4. 豚肉と野菜のトマトにんにく鍋

鶏肉と豚肉、そして野菜ときのこをたっぷり使ったお鍋のレシピです。みずみずしいフレッシュトマトでさっぱりと♪ お肉と野菜の旨みエキスがたっぷりだから、スープはでうす味でOKです。鶏ガラスープの素だけでなく、和風出汁やコンソメを使ってアレンジしてもいいですね。
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ちあき

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