生でもトマト缶でも!「トマト鍋」の人気レシピ15選&しめアイデア

鍋といえば和風のイメージですが、洋風で楽しみたいときはトマト鍋もおすすめ!生のトマトはもちろん、トマト缶やトマトジュースで作るレシピもあるので、意外と簡単にできるんですよ。いつもと少し違ったレシピを楽しみたい方は、ぜひ試してみてくださいね。

【生トマト】人気トマト鍋レシピ5選

1. フレッシュトマト鍋

合挽き肉のミートボールとフレッシュなトマトがたっぷりの、トマト鍋です。途中で味を変えたい場合は、粉チーズをふりかけるのがおすすめ!あさりのうまみとトマトの酸味がマッチしただし汁は、温かいご飯にかけるのもおすすめですよ。

2. たっぷり野菜のトマト鍋

鍋料理といえば、野菜を一度にたくさんとれるところがうれしいですよね。そのときの旬の野菜や冷蔵庫に残っている野菜を使って、たっぷり具材で作るとお腹も満足です。トマトの酸味とにんじんやズッキーニなどの野菜の甘みがぎゅっと濃縮されたひと品のしめは、ご飯とピザ用チーズでリゾットにするのがおすすめですよ!

3. 豚バラとフレッシュトマトの鍋

にんにく、しょうが、ごま油の香りが食欲をそそる、フレッシュトマトのトマト鍋です。豚バラとトマトの相性は抜群。厚揚げ豆腐が入っているので食べごたえも十分です。辛いものが好きな方は、豆板醤やラー油で辛さをプラスして楽しんでくださいね。コクがより一層アップしますよ。

4. トマトとベーコンのコンソメ鍋

トマト、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンをコンソメで煮込んだ鍋です。コンソメの優しい味付けのままでいただくのはもちろんおいしいですが、にんにく醤油だれにつけてもおいしいんですよ。

5. トマトのすき焼き

すき焼きの甘辛い味付けは、みんなが大好きですよね。いつものすき焼きに少し飽きたという方は、ぜひトマトを投入してみてください!トマトの酸味がプラスされて、味が引き締まります。しいたけ、マイタケ、エリンギときのこもたっぷり入っており、ボリュームも満点。豚肉や鶏肉もプラスすればさらに大満足のひと品に仕上がります。

【トマト缶】人気のトマト鍋レシピ5選

6. トマト缶で簡単トマト鍋

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